HOTEL GREGESオテルグレージュの料理口コミ
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評価基準について
料理の口コミ投稿では、オススメ度を☆で評価していただきます。未来の新郎新婦さんの参考になるような評価をお願いします。
また、この評価はあくまでも「結婚式料理のオススメ度」を示すものです。マイナスの評価・批判的な評価を表わすものではありませんので、くれぐれもご注意ください。
前菜の前に一品、イタリア産チンタセネーゼのチョリソとラタトゥイユのジュレ 季節のお野菜のエスプーマと共にというメニュー。とうもろこしをエスプーマでムース状にしたものがジュレの上にのっていた。すごく甘味があり、上品なコーンスープのムースがジュレと絶妙なバランスだった。
メインディッシュには九州産牛フィレ肉のポワレとフランス産鴨のフォアグラソテー。お肉は焼き加減も抜群で柔らかくフォアグラと一緒に食べると口の中でとろけてしまいました。ほかの料理もどれも絶品で通常のコースよりもグレードUPにした甲斐があり、ゲストの方にももちろん大好評でした。
また、好き嫌いやアレルギーなどにも気を配っていただき大大大満足です!!