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湯本富士屋ホテル の料理

『誰もが心を満たされる』そんなお料理を提供したい。

想いが伝わる料理、心のこもったおもてなし。
ただ高級食材を使うだけでなく、ぬくもりを感じる料理。
お二人の感謝の気持ちを一皿一皿に込めて、
ご列席されるすべてのゲストの皆様がご満足いただけるよう、
お二人に代わりおもてなしをさせていただきます。

【フランス料理】料理長 柳澤昌吾

それぞれの素材が、フランス料理という場で出逢い新たな魅力を放ちます。
それは「結婚」によく似ています。お二人が出逢い、新しい家族が生まれる喜びを一に込め、御両家に代わって、心のこもったおもてなしでお迎えさせていただきます。

【日本料理】総料理長 渡部武夫

日本料理の魅力は、なんといっても私達の奥深くに刻まれたおもてなしの心にあるのではないでしょうか。料理人が腕に磨きをかけるのは、お客様に対する精神に他なりません。そんな日本料理をお楽しみいただければ幸いです。

【中国料理】料理長 渡邊千晃

食材それぞれの個性を引き出す妙技で中国料理の魅力を伝えてます。
中国料理の醍醐味は、何といっても永い歴史に培われた奥深い味わいと素材本来のもつ彩りではないでしょうか。
中国料理の魅力を心ゆくまでお楽しみください。

この料理が適用される料金プラン

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日本料理【HANAMIZUKI】

日本料理ならではの繊細な調理法と、美しい盛り付け。
ウエディングメニューにふさわしい華やかさが魅力です。

小鯛姿造り 鮪 金目鯛 ミル貝 紅白妻 山葵

蛤白酢掛け 海老木ノ芽寿し 合鴨ロースト 鱈子桜寄せ 鱒菜種焼き 子持昆布 姫栄螺木ノ芽味噌焼き

海老真丈 蛤吉野打ち 筍 独活 木ノ芽 金箔

蕪宝盛り フカヒレあん

牛フィレ肉ステーキ 温野菜添え

オレンジ釜 海の幸盛り

にぎり寿し 赤だし汁 香の物

フレンチ【SAKURAコース】

フランス料理がカジュアルに楽しめる「SAKURA」
シェフが腕によりをかけた逸品をごゆっくりとお楽しみください

海の幸のジュレ寄せと赤玉葱コンフィを添えて

鶉のクレピーヌ巻き プルーン入り キャラメル風味の洋梨を添えて

セロリラブ入り洋風ロワイヤル ズワイ蟹とご一緒に

オマール海老ポワレと帆立貝のムスリーヌ

ルビーグレープフルーツのグラニテ

牛フィレ肉とフォアグラポワレロッシーニ風

ガトーオペラ フランボワーズぺパンと苺のソルベと共に

ウエディンケーキに想いをこめて。。

☆★グランパティシエの技術は最高峰★☆

ウエディングケーキ入刀は披露宴に欠かせないセレモニーのひとつです!
湯本富士屋ホテルでは、生ケーキをご用意させていただいております。
それは、ケーキをゲストの皆さまで分け合って食べることで、幸せを分かち合おうという願いが込められているからです。
お二人のご希望をグランパティシエが形にしていきます。

和装をお召しの方に大人気★☆ダルマのケーキ

和装をお召しの方には、
【ダルマ】をモチーフにしたケーキはいかがでしょうか?
お二人にはケーキ入刀ではなく、チョコペンにて願いを込めて
ダルマの目入れをしていただきます。

プロポーズを表現☆★富士山の頂上でプロポーズ

想い出をケーキで表現してみてはいかがでしょうか?
こちらのケーキは富士山の頂上でプロポーズをした時の様子を
お二人と相談し、創り上げました。
新郎の手に持っているハートのリングケースもこだわりの一つ!
細部まで取り入れて皆さまにお二人を感じていただきましょう♪

季節感を取り入れて☆★桜のケーキ

『春の季節を感じるケーキにしたい』というご希望から出来上がったケーキです。
小さく花びらが乗っているのもポイント★
可愛らしく、春らしいケーキが出来上がりました。

新郎からの愛のメッセージを☆★レターケーキ

お二人のテーマが『郵便』
新郎様のご職業をテーマに、日頃の感謝の想いをゲストの皆さまに届けたい
というご希望からこのケーキが誕生しました。
サプライズで新郎様から新婦様へ 愛のメッセージが!!
そんな演出が出来るのもオリジナルケーキのポイントですね。

溢れる愛をキャッチ★☆趣味を活かしたHappy Cake

新婦様の手にはピンクのハート。
そして新郎様はポジションのキャッチャーミット!
溢れる愛をキャッチ!というテーマで作られたケーキです。
実は、披露宴入場シーンを再現し、盛り上がったシーンでもあります。

エレガントな雰囲気のケーキにしたい★☆デザインケーキ

見たことがないケーキを作りたい!という事で、
シンプルかつエレガントな雰囲気のケーキをデザインし、創り上げました。
会場の装花ともバッチリ!

この会場が気になったら、まずは気軽に行ってみましょう!

電話番号
050-3459-6176
営業時間 09:00~21:00※お問い合わせ
定休日 無休
同じ会場でできちゃいます!
この会場が気になったら…
050-3459-6176

電話対応時間について

定休 無休
受付 09:00~21:00※お問い合わせ(ウエディングデスク)

この会場のこだわり

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