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ホテル雅叙園東京 の料理

おふたりにあったメニューをお客様にご提供

日本ならではの和食でご親族におもてなし

旬菜が彩る豊かなひとときをお過ごしいただけるお料理です。
日本古来の伝統技法と現代的な感性で創りあげる匠の技が、おふたりの披露宴を色鮮やかに彩ります。
四季の移ろいを可憐に映す、日本ならではのおもてなしは、ご親族も大満足間違いなし。

彩り鮮やかなフレンチ

選りすぐりの素材が奏でる優美な味をご堪能いただける、まるで芸術品のように華麗なお料理の数々。
熟練した腕前のシェフが創るお料理が、披露宴にいらしたゲストのもとへ、優雅な心地よさを運びます。
選りすぐりの素材が奏でる優美な味を、存分にご堪能いただけるお料理です。

日本料理 鶴翠

旬菜が彩る豊かなひとときをお過ごしいただけるお料理。
日本古来の伝統技法と現代的な感性で創りあげる匠の技が、四季の移ろいを可憐に映します。

〜御祝肴〜 祝い鶴に季節の七彩盛り

〜御椀盛〜 樹齢大根 蟹饅頭 金箔

〜御作り〜 手毬見立 旬魚彩いろ 妻一式

〜御祝皿〜 伊勢海老八丁味噌風味掛け

〜御強肴〜 国産牛フィレ肉黒胡椒焼 添え野菜

〜御食事〜 祝い握り寿司 赤出汁 又は 赤飯 赤出汁 香の物

〜御水菓子〜 メロンゼリー葛切り 旬の果実

日本料理 結扇

旬菜が彩る豊かなひとときをお過ごしいただけるお料理。
日本古来の伝統技法と現代的な感性で創りあげる匠の技が、四季の移ろいを可憐に映します。

〜御祝肴〜
七彩扇盛り

〜御椀盛〜
羽二重掛け 蟹真丈 水引き野菜

〜御造り〜
盃大根見立 旬魚彩いろ

〜御祝皿〜
伊勢海老化粧焼

〜御多喜合せ〜
蛤入り百合根饅頭 金箔あん

〜御強肴〜
温石に牛フィレ肉と旬野菜

〜御食事〜
鯛飯 又は 赤飯 赤出汁 香の物

〜御水菓子〜
マスクメロン 季節の杏仁

西洋料理 エスポワール

選りすぐりの素材が奏でる優美な味をご堪能いただけるお料理。
熟練した腕前のシェフが創るお料理が、ゲストのもとへ優雅な心地よさを運びます。

カリフラワーのムースと魚介のポシェ ダブルコンソメのジュレとキャビアを添えて

ピスタッチオを纏った鴨の低温ローストとフォアグラのクネル
リングに見立てたブリックと小松菜のピュレ

蟹のセルクルとスープドポワソン

オマール海老のヴァプール 彩り野菜と香草のブーケを添えて

季節のグラニテ

国産牛フィレ肉のローストとロース肉のグリル 山葵の香る赤ワインソースとベアルネーズソース

ポルチーニ茸のリゾット パルミジャーノレッジャーノ

2色メロンとクレームグラッセココ

パン ※コーヒー又は紅茶が付きます

中国料理 鳳蓮

伝統の技が光る中国料理。
厳選された食材とシェフの匠の技が、ゲストを至福のときへといざないます。

オードブル三種

ムキ海老の甘辛酢炒め

特製釜焼きペキン・ダック

牛フィレ肉と牛アキレス腱の黒豆ソース

XO醤炒飯 頂湯掛け

杏仁豆腐・イチゴモチ・エッグタルト・祝いモモマン・メロンフルーツ
※コーヒー 又は 紅茶 又は 中国茶が付きます

西洋料理 シエル

選りすぐりの素材が奏でる優美な味をご堪能いただけるお料理。
熟練した腕前のシェフが創るお料理が、ゲストのもとへ優雅な心地よさを運びます。

サーモンのルーロー仕立て 海老のポシェを添えて 蜂蜜のジュレとアスパラクリーム

シェリー酒の香るダブルコンソメスープ 彩り野菜と共に

真鯛のヴァプール ブールブランソースとハーブのメランジェ

季節のグラニテ

牛ロース肉のグリル 赤ワインソースとライム塩

香ばしいヘーゼルナッツとオレンジの氷菓

パン ※コーヒー又は紅茶が付きます

この料理が適用される料金プラン

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電話番号
050-3459-6453
営業時間 月~金12:00~19:00
土・日・祝10:00~20:00
定休日 無休
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電話対応時間について

定休 無休
受付 月~金12:00~19:00
土・日・祝10:00~20:00(ウエディングデスク)

この会場のこだわり

おふたりにあったメニューをお客様にご提供

旬菜が彩る豊かなひとときをお過ごしいただけるお料理です。日本古来の伝統技法と… 詳細を見る

敷地内に、ゲストが安心できる設備が豊富

真夏も真冬も一年中、快適に過ごせる全天候型のアトリウムガーデン。 雨に左右さ… 詳細を見る

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