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当サイトに掲載されている価格は、原則として、税込金額で表記しております。
なお、挙式や披露宴、フェア・試食会、二次会、結納などの実施・来店時期、商品の購入・レンタル時期等によって、含まれている消費税額は旧税率(8%)になる場合と新税率(10%)になる場合があります。詳細は会場にお問い合わせください。

ザ クラブ オブ エクセレントコースト の料理

誰をも笑顔にする結婚式、重要な立役者は「料理」です

「お食事会ウエディングプラン」。コースメニューはおふたりで。

贅沢な時間と料理を楽しむ美食の館「エクセレントコースト」。冷たいオードブルからメインのお肉料理まで、おふたりで一品一品お選びいただくことができます。それは、お招きするゲストの皆様のことは誰よりもおふたりが一番よく分かっていると思うため。8名様からの「お食事会ウエディングプラン」は30年フレンチに携わってきたシェフHIRO が、「その年・その時期に一番おいしい食材」を選び、素材本来が持つ味わいに徹底的にこだわったお料理をご提供しています。

豪華素材の競演、冷製のオードブル「海からの贈り物」

厳選した海の幸を使用した一皿です。キャビア、ウニ、イクラ、カニなど豪華な素材を、それぞれの素材に合わせたベストな調理方法で仕上げた様々な味をお楽しみいただけるお料理です。

鮑と車海老、鮪のサラダ仕立て 爽やかなレモンの香り

見た目も華やかに、厳選した海の幸を使用した一皿です。女性ゲストが思わず写真におさめたくなるようなウエディングパーティの一品目にふさわしいお料理です。

オレンジ鮮やか「オマール海老のローストアメリケーヌソース」

新鮮なオマール海老に、甲殻類の美味しさをギュッと閉じ込めたピューレや、食べやすいお味噌で仕上げたソースアメリケーヌのお料理。トリュフが添えられています。

「真鯛と海の幸のクリスタル仕立て LUXEの香りを添えて」

お祝いの鯛、海老はもちろん、香ばしく焼いた帆立貝を鯛の骨からとった出汁を使ったスープ仕立てのソースでお召し上がりください。大変優しいお味ですので、ご年配の方にもお喜びいただいている一品です。

◇特選牛フィレ肉のロースト トリュフの香る焼きリゾットと共に

特別な日の特別な一品のために選び抜いた特選国産牛。適度に引き締まった筋肉の間に、ほどよく脂のサシが入った美味しい霜降り国産牛は、おふたりの大切なゲストのおもてなしのための、スペシャルな素材です。

デセール・パルファン 恋心をイメージした香水をデザートに…

ベルガモットの香り漬けしたフルーツマリネに桃とバラのエスプーマをのせ、口に入れた瞬間ふわっと香りが広がる、人気のデザートです。パティシエのアイデア溢れる味覚と香りをお楽しみください。

デザートワゴン

かわいいワゴンに乗せ、ゲストひとりひとりに新郎新婦から感謝の気持ちをそえながら直接デザートをご提供。アットホームなお食事会ウエディングならではのおもてなしです。

ゲストの顔もほころぶ、一流パティシエが手がけるスイーツ

ウエディングケーキをはじめとするすべてのスイーツを手掛けるのは、パリ7区「ジャンミエ」や、パリ5区「ジェラール・ミュロ」出身のパティシエ・近藤康和。デザートはビュッフェスタイルもお選びいただけます。

目にも楽しいオープンキッチン、できたてのお料理を提供します。

エクセレントコーストには、オープンキッチン付きの披露宴会場もご用意しています。お料理が完成する過程を見ながら、できたてをいただく。堅苦しくなりがちな婚礼料理をユニークにするアイデアのひとつです。

自慢のお料理はブライダルフェアの試食会でチェック♪

海の幸もフォアグラもデザートも“まるごと体験フェア”

生演奏での挙式体験と、海の幸やフォアグラ、季節のデザートが試食できる人気のフェアです。
エクセレントコーストのこだわりがつまったお料理をご堪能いただけます。

ブライダルフェアはこちらからご予約いただけます 。

※複数日程ございますのでご希望の日にちをご予約ください。

【チャペル見学】生演奏での挙式体験

横浜屈指の独立型チャペルでの生演奏体験

【会場見学】雰囲気の違う5つの会場のご案内

オープンキッチン、ガーデン、プライベートダイニングなど様々な特徴の会場をご案内。
お二人のお気に入りが必ず見つかります♪

【相談会】専属プランナーがお二人にぴったりのご結婚式をご提案

まずはおふたりの結婚式への想い、こだわり、イメージ、予算などをお聞かせください。
専属のプランナーお二人のご要望にあわせてぴったりの結婚式をご提案致します。素敵な結婚式を一緒に作っていきましょう♪
まずはお気軽にご来館ください。

ブライダルフェアはこちら

この料理が適用される料金プラン

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この会場が気になったら、まずは気軽に行ってみましょう!

電話番号
050-3459-6586
営業時間 水~金12:00~20:00
土・日・祝10:00~19:00
定休日 月・火 (祝日の場合は営業)
すぐ行けるフェアをチェック!
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050-3459-6586

電話対応時間について

定休 月・火 (祝日の場合は営業)
受付 水~金12:00~20:00
土・日・祝10:00~19:00(ウエディングデスク)

この会場のこだわり

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