1. [結婚式・ブライダル] ぐるなびウエディング
  2. 結婚式場
  3. 神奈川
  4. 横浜・新横浜・みなとみらい・川崎
  5. 関内・馬車道
  6. Classic Wedding 日本大通り Artisan(アルティザン)で結婚式
  7. 料理

Classic Wedding 日本大通り Artisan(アルティザン) の料理

シェフの想いをのせて

グランシェフが手掛ける究極の料理

佐藤 剛氏  Artisan=職人
フランスで感じ得た職人としての矜恃
19才の時に料理の世界へ。その後24才で渡仏しパリやボルドー、コルシカ島などで約2年の研鑽を積む。帰国後、沖縄で【restaurant Artisan】を開店。6年間営業を続けたが、料理人としてのさらなる向上を目指し、横浜で新たなチャレンジを決心。2010年に【brasserie Artisan】をオープン。その後【rotisserie Artisan】をオープン、2018年【restaurant Artisan】をオープン

料理への想い

お肉についてフランス料理といえば、肉料理。
肉料理で大切なのは熟成と火入れ。肉の種類によって、熟成をさせ食べごろのタイミングを見極めてお出ししております。火入れに関してはフランス料理の職人の技術を駆使して最高の状態でお出しいたします。他では味わえない味に共感していただけると思います。

この料理が適用される料金プラン

すべて表示

口コミサイトで圧倒的高評価の料理を結婚式で

『こんなに美味しいお料理の結婚式に私も呼ばれたい!』

お招きする大切なゲストには、美味しいお料理で満足していただきたい。そう思うのは、新郎新婦さまだけでなく、私たちスタッフも同じ思いです。
「自分だったら、こんなに美味しい料理の結婚式に呼ばれたい・・・」そう思っていただけるお料理をご用意してお待ちしております。

レストランの味をそのままに

「ビストロでは物足りない、レストランでは肩が凝る」、「ビストロよりも繊細に、レストランよりも大胆に」。そんな、コンセプトを掲げたのはオーナーシェフの佐藤剛氏。<もう一度食べたい>とお客様の記憶に残る一皿を作りたいという想いから、フランス料理の可能性を日々追及しています。シェフ独自のエッセンスを加えたネオクラシックな男のフレンチを、心ゆくまでお愉しみ下さい。

シェフの想い

フランス料理はたし算料理
でも僕のモットーはそれを必要最小限にする事。
自分がミニマリストなのと一緒。
シンプルにストレートに飾らずに。
だから僕の料理は「ミニマム たし算」

お食事会ウエディングについてのご相談はお気軽に

非日常の空間で、お二人だけの特別な空間やおもてなしを専属のプランナーが全力でサポートいたします!!
まずは、お気軽にご相談をください!
お二人だけのオリジナルプランにてご案内いたします!!

この料理が適用される料金プラン

すべて表示

この会場が気になったら、まずは気軽に行ってみましょう!

電話番号
050-3312-0014
営業時間 月・水~日10:00~22:00※パーティの場合
定休日 火曜日
すぐ行けるフェアをチェック!
  • 2019年 6月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
この会場が気になったら…
050-3312-0014

電話対応時間について

定休 火曜日
受付 月・水~日10:00~22:00※パーティの場合(ウエディングデスク)

この会場のこだわり

シェフの想いをのせて

佐藤 剛氏  Artisan=職人フランスで感じ得た職人としての矜恃19才の… 詳細を見る

究極のビストロ

「ビストロでは物足りない、レストランでは肩が凝る」、「ビストロよりも繊細に、… 詳細を見る

クリップ
スマホに送る

QRコード

スマホサイトはこちら

シェアする
  • 会場情報をメールで送る

    Classic Wedding 日本大通り Artisan(アルティザン)(横浜・新横浜・みなとみらい・川崎/関内駅)

    ※友達に送る場合は、受け取ったメールを転送してください。

    「メールアドレスに送る」をご利用になる方へ

    • ぐるなびからメールをお送りしますので、携帯アドレスに送信する場合は受信を許可するドメインに「gnavi.co.jp」を追加してからご利用ください。また、迷惑メール対策としてドメイン指受信をご利用されることをお勧めします。
    • ご入力いただいたメールアドレスは、本サービスの提供にのみ利用します。弊社はこの情報を上記以外の目的で利用することはございません。
  • ブライダルフェア、下見・見学に参加して10,000(最大)ポイントプレゼント!