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  7. NAGASEの料理

創業250余年…歴史ある老舗旅館を和モダンウェディングステージへと改築。
その雰囲気は飛騨地域随一。

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NAGASEの料理

食材を旨みを最上に引き出す「和」。食材の調和を極限まで追求する「仏」。ふたつの調理法方の奇跡的なマッチングを支えるのは、地元「飛騨高山」の厳選された素材たち。「ここでしか味わえないものは何か?」シンプルな問いへの、「NAGASE」の答えです。仏のみのコース、和仏コース2種、計3種からお選びください。

一皿一皿に「こだわり」と「おもてなし」を

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召し上がるすべての方に「美味しい」を…

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幅広い年齢層に、お召し上がりいただける

ご年配のゲストの方々にも安心してお召し上がりいただけるよう和の食材を積極的に取り入れております。また、お箸で気軽にいただける工夫も…。もちろんアレルギーへの対応も行います。“真価のあるおもてなし”、その意味を存分に知り尽くした老舗「長瀬旅館」。国内外からの多様なお客様と長年に渡って培った「一期一会」。その何にも代えられない財産で、お二人とお二人の大切なゲストの「美味しい」を叶えます。

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地元、高山の味をゲストの皆様へ

「地元の方にも、初めて高山を訪れる方にも、高山のすばらしさを知っていただきたい。」妥協のないおもてなしの心は、老舗「長瀬旅館」から脈々と続いてきました。そして今、高山の素材を使った希少な一皿たちが誕生。再度始まった「NAGASE」の進化は、長きに渡る“本物”の背景に支えられ、すでにハイステージに位置しています。創業約250年、多くの著名人に愛されたその訳が、この一皿に詰め込まれています。

当館シェフが心を込めてお届けするメニューの数々

  • 婚礼用18900円コースメニュー ※サンプル
  • ランチ3150円メニュー ※サンプル
  • 婚礼用12600円メニュー ※サンプル

完全個室で、流水庭園を望みながら贅沢な時間を

緑と水とくつろぎのひとときを

NAGASEではレストラン営業も致しております。フランス料理のコースとなっておりまして、旧長瀬旅館時代からそのままの姿を残す客室にて、自慢の流水庭園を望みながらお料理をお召し上がり頂けます。完全個室になっておりますので、時間や周りを気にすることなく、大切な方との時間をゆっくり過ごすことができるのではないでしょうか。

お箸でもお召し上がりいただけるフレンチ

お箸でも気軽にお召し上がりいただけますので、ご年配の方々にも、大変ご好評を頂いております。通常のお食事だけではなく、結納・お食事会、お二人の大切な記念日、プロポーズや、大切な方のお誕生日会、金婚式、還暦祝など、さまざまな記念日をNAGASEで過ごされる方々がいらっしゃいます。旅館時代、結婚式場を通じて「一期一会」を大切に。NAGASEでは皆様のお時間を、少しでも素敵な時間へとできますよう、皆様をお待ち致しております。

この会場が気になったら、まずは気軽に行ってみましょう!

電話番号
050-3459-7447
営業時間 月・木・金11:00~19:00
土・日・祝10:00~19:00
定休日 火・水
すぐ行けるフェアをチェック!
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この会場が気になったら…
050-3459-7447

電話対応時間について

定休 火・水
受付 月・木・金11:00~19:00
土・日・祝10:00~19:00(ウエディングデスク)

この会場のこだわり

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    長瀬【NAGASE】(多治見・中津川・高山/高山駅)

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