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創業250余年…歴史ある老舗旅館を和モダンウェディングステージへと改築。
その雰囲気は飛騨地域随一。

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長瀬【NAGASE】 の料理

召し上がるすべての方に「美味しい」を

一皿一皿に「こだわり」と「おもてなし」を

食材を旨みを最上に引き出す「和」。食材の調和を極限まで追求する「仏」。ふたつの調理法方の奇跡的なマッチングを支えるのは、地元「飛騨高山」の厳選された素材たち。「ここでしか味わえないものは何か?」シンプルな問いへの、「NAGASE」の答えです。仏のみのコース、和仏コース2種、計3種からお選びください。

幅広い年齢層に、お召し上がりいただける

ご年配のゲストの方々にも安心してお召し上がりいただけるよう和の食材を積極的に取り入れております。また、お箸で気軽にいただける工夫も…。もちろんアレルギーへの対応も行います。“真価のあるおもてなし”、その意味を存分に知り尽くした老舗「長瀬旅館」。国内外からの多様なお客様と長年に渡って培った「一期一会」。その何にも代えられない財産で、お二人とお二人の大切なゲストの「美味しい」を叶えます。

地元、高山の味をゲストの皆様へ

「地元の方にも、初めて高山を訪れる方にも、高山のすばらしさを知っていただきたい。」妥協のないおもてなしの心は、老舗「長瀬旅館」から脈々と続いてきました。そして今、高山の素材を使った希少な一皿たちが誕生。再度始まった「NAGASE」の進化は、長きに渡る“本物”の背景に支えられ、すでにハイステージに位置しています。創業約250年、多くの著名人に愛されたその訳が、この一皿に詰め込まれています。

完全個室で、流水庭園を望みながら贅沢な時間を

レストランとしての安心感

NAGASEではレストラン営業も致しております。フランス料理のコースとなっておりまして、旧長瀬旅館時代からそのままの姿を残す客室にて、自慢の流水庭園を望みながらお料理をお召し上がり頂けます。完全個室になっておりますので、時間や周りを気にすることなく、大切な方との時間をゆっくり過ごすことができるのではないでしょうか。

お箸でも気軽にお召し上がりいただけます

ナイフ・フォークを使わず、普段のお食事と同じようにリラックスしてお召し上がりいただけるので、ご年配の方々にも、大変ご好評を頂いております。

多彩なシチュエーションで

結納・お食事会、お二人の大切な記念日、プロポーズや、大切な方のお誕生日会、金婚式、還暦祝など、さまざまな記念日をNAGASEでお過ごしいただけます。

「一期一会」を大切に

NAGASEでは皆様のお時間を、少しでも素敵な時間へとできますよう、皆様をお待ち致しております。

ぐるなび取材★試食フェアレポート

お料理をゲスト目線で徹底調査しました

グルメナビゲーターのぐるなびスタッフ岡本がNAGASEさんのランチ付きブライダルフェアに潜入!
数あるフェアの中でも人気の高いランチ付きフェア。実際にどんなフェアなのか取材&レポートします。

★観光気分を満喫

JR高山駅から徒歩12分。NAGASEさんは「古い町並み」の中に。小京都とも呼ばれる飛騨高山の歴史溢れる町並みを散策しながら、会場へ。地元の方だけではなく、観光客がたくさん。きっとゲストの方も旅行気分も味わえて喜ばれると思いました。

※また、ロケ撮影も可能です。

★和室で庭園を眺めて

ランチの用意ができました!と、ご案内いただいた場所はなんと、個室の和室空間。かつては要人のみが使用していた長瀬旅館の一室。贅沢にも庭園を眺めながら、落ち着いた空間で美味しいお料理をいただきました。まるで旅行気分。またしても、味わってしまいました。

★無料でこんなにも?!

フェアに参加していたカップルと同じメニューを試食しました☆なんと無料でこんなお料理が出るとは驚きでした。地元・高山の食材を使った斬新かつ、彩り豊かな美しいお料理は婚礼メニューにも取り入れられています。目で見て、舌で味わう。五感で堪能できるお料理でした。

この会場が気になったら、まずは気軽に行ってみましょう!

電話番号
050-3459-7447
営業時間 月・木・金11:00~19:00
土・日・祝10:00~19:00
定休日 火・水
すぐ行けるフェアをチェック!
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この会場が気になったら…
050-3459-7447

電話対応時間について

定休 火・水
受付 月・木・金11:00~19:00
土・日・祝10:00~19:00(ウエディングデスク)

この会場のこだわり

召し上がるすべての方に「美味しい」を

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