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東天紅大宮店【JACK大宮】 の料理

彩り豊かな本格中国料理で祝宴を

伝統と新鮮な驚きがつまった素材重視のコース料理

卓越した技術を持つ一流シェフが腕を揮う本格中国料理に舌鼓。大切なゲストの皆様に心づくしのおもてなしをいたします。厳選素材を使用した伝統の味は、幅広い年齢層のゲストを笑顔に。手間を惜しまず作られる絶品料理と美しい眺望、スタッフ全員の行き届いた心遣いで、お二人の感謝の気持ちをお伝えします。

ふかひれ、北京ダックなど祝膳にぴったりな豪華な逸品

感謝の気持ちを届けたいお二人にとって、パーティでの料理はとても大切です。伝統の味を守る「東天紅」は、長年の歴史と専門店としての自信があります。例えば贅沢なフルコースを味わえる「会食会プラン」。前菜から始まり伊勢海老の辛子ソースとカニ爪の飾り揚げ、ふかひれと高級乾貨のあつあつ壷煮、東天紅特製北京ダック、牛フィレ肉の中国風ステーキサラダと共に、真鯛の甘酢味祝福盛り…他、厳選した高級食材を惜しげもなく使い、一流の職人技を持つシェフが心を込めて調理します。こだわり抜いた料理の数々をぜひご賞味ください。

最高級の素材を職人技で仕上げる伝統の味

感動の一日を盛り上げる祝宴料理。冷たいものは冷たく、温かいものは温かいまま、一番ベストな状態でお召し上がり頂きたいと思っています。伝統の技が作り出す極上の中国料理を「東天紅」ならではのアレンジでお楽しみください。宴席の要となる料理の品数や内容は予算に応じてご相談を。ゲストの皆様のお好みにより、コース内で料理の差し替えも可能です。婚礼コースのご試食も割引価格でご用意していますのでお試しください。会場の下見でいらして頂いたお二人には、レストラン利用時にワンドリンクサービスを実施しています。

ビュッフェは立食・着席どちらでもOK!

選ぶ楽しさがあるビュッフェの良さは、出席した誰もがワクワクした気持ちになること。ゲストの雰囲気も自然と和やかになっていきます。味は本格派ながらカジュアルに楽しんでいただける工夫もいっぱいです。着席・立食どちらにも対応した盛り付けと、あっさりとした味付けで様々な種類の料理を召し上がっていただけます。どなたにも安心して喜んでいただける料理を心がけ、彩りも豊かで晴れの日ならではの縁起の良い料理ばかり。お二人の気持ちを料理に託し、ゲストへおもてなしの気持ちを伝えます。

味への追及

日本人好みの広東・福建料理をベースに、独自のアレンジを加えて作り上げられた東天紅の味。お子様からご年配の方まで多くのお客様に愛され続けております。

厳選した素材

あくなき味への追求は、妥協を許さない素材選びから始まります。中国大連産の特級くらげ、気仙沼産のふかひれ、各地から買い付けた特選乾貨など、世界中から集めた食材を使用してい ます。

丁寧な下ごしらえ

たとえば、スープは化学調味料は一切使用せず、丸鶏を中心とした原材料から毎日抽出し、乾物は伝統的な製法でじっくりと数日間戻します。その丁寧な下ごしらえは、厳選した食材の旨味を最大限引き出し、料理に深い味わいを与えます。

こだわりの製法

東天紅のすべての料理は、創業以来の伝統を受け継いだ独自のレシピと、洗練された確かな技術に支えられています。また、それにとどまらず、時代のニーズに合わせた新しい調理法を常に開発しています。

オリジナリティー

中国料理の伝統を大切にしながらも、枠にとらわれないオリジナリティあふれる製法や食べ方で、常に新たな味わいをご提案しております。

中国料理でゲストをおもてなし!

中国料理でゲストをおもてなし! かけがえのない祝宴を華やかに演出する東天紅の婚礼料理。伝統とこだわりの“東天紅料理”をベースにしたメニューが、華麗な時間を盛り上げます。スタイリッシュに盛り付けた銘々皿や、会話の弾む大皿料理など、おふたりのご希望に合わせたお料理。和やかなウエディングを演出いたします。

この料理が適用される料金プラン

この会場が気になったら、まずは気軽に行ってみましょう!

電話番号
050-3459-7680
営業時間 11:30~22:00(L.O.20:30)
定休日 無休
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050-3459-7680

電話対応時間について

定休 無休
受付 11:30~22:00(L.O.20:30)(ウエディングデスク)

この会場のこだわり

彩り豊かな本格中国料理で祝宴を

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