京都×ワイン 美食S

お一人さま 11,220円(税込)
結納・ご両家顔合わせ特別コース

◆コース内容（全7品）

【祝い前菜】
手毬寿司／二身卵／紅白なます／旬菜お浸し／地鶏八幡巻き
祝いの席を華やかに彩る一口サイズの手毬寿司や、夫婦円満の願いを込めた玉子料理、紅白なますなど、縁起の良い前菜を美しく盛り付けました。季節の青菜のお浸しと、旨み豊かな地鶏八幡巻きで、やさしい味わいから始まる上品な一皿です。

【お吸物】
車海老しんじょうを澄んだ出汁で包み、生麩と青菜を添えた、香り高く優しい味わいのお椀。

【お造り】
料理長厳選の旬魚を盛り合わせ、素材本来の旨みを堪能いただけます。

【焼き物】
寒鰤の西京焼きを香ばしく焼き上げ、上品な甘みと深いコクを楽しめます。

【強肴】
やわらかく仕上げた国産牛ローストビーフを、季節野菜とともにさっぱりと。

【お食事】
焼き鯛と赤飯、赤だし、香の物を添え、祝いの席を締めくくります。

【甘味】
店内仕込みの自家製わらび餅で、結びのひとときをお楽しみください。

【ご予約の前にご確認ください】
当店では、お客様の健康と安全を最優先に考え、苦手な食材やアレルギーが3種類以上ある場合、または春の山菜、夏から秋にかけてのキノコ類、冬季の甲殻類など、特定の食材をお召し上がりいただけないお客様のご予約をお受けできない場合がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
また、繊細な香りを大切にする料理をご提供しておりますため、ご来店の際は強い香水や香りの強い整髪料のご使用をお控えいただきますよう、ご配慮をお願い申し上げます。

お一人さま 22,000円(税込)
※別途サービス料10％

＜お品書き例＞
【前　菜】
【前菜】
・床節と京生麩　炊き合わせ
・白魚と春野菜（山菜）天ぷら　青さ塩
・桜鱒の棒寿司（小さめ一口）

【造り】
・旬のお造り 二種

【お椀】
・早堀り筍と蛤　若芽

【焼き物】
・真魚鰹と白アスパラ　炭焼き
・蕗の薹味噌　添え　あしらい

【肉料理】
・山形牛ロース
・フルーツ蕃茄　赤ワイン仕立て　すき焼き

【食事】
・鯛そぼろ/海老そぼろ/うすい豆
・酢独活/錦糸玉子
・土鍋ご飯　ちらし仕立て

【水物】
・自家製わらび餅
・旬の果物

厳選されたワインを始め、料理や季節に合った一流のお酒を取り揃えています。

【ご予約の前にご確認ください】
当店では、お客様の健康と安全を最優先に考え、苦手な食材やアレルギーが3種類以上ある場合、または春の山菜、夏から秋にかけてのキノコ類、冬季の甲殻類など、特定の食材をお召し上がりいただけないお客様のご予約をお受けできない場合がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
また、繊細な香りを大切にする料理をご提供しておりますため、ご来店の際は強い香水や香りの強い整髪料のご使用をお控えいただきますよう、ご配慮をお願い申し上げます。

お一人さま 39,600円(税込)
※別途サービス料10％

＜お品書き例＞
【前菜】
・天然鮑のスッポン出汁煮
・青森/大鰐温泉もやし添え

・宮城産 活け〆鮟鱇の唐揚げ
・あん肝ポン酢

・焼き河豚白子と厳選 北海道雲丹
・飯蒸し　鼈甲餡かけ

【造り】
・熟成 旬の鮮魚　二種

【椀物】
・北海道 野付産 大粒帆立の低温調理
・宮城 名取産 無農薬芹　潮仕立て

【焼物】
・網走産 吉次 炭火焼き
・あしらい

【肉料理】
・山形牛 ヒレ肉と初堀り筍
　または
・能登産 特上猪ロース 小鍋仕立て

【食事】
・香住蟹と千住葱の土鍋ご飯

【水物】
・出来立て黒わらび餅
・和三盆ジェラート
・一粒箱入り苺

厳選されたワインを始め、料理や季節に合った一流のお酒を取り揃えています。

【ご予約の前にご確認ください】
当店では、お客様の健康と安全を最優先に考え、苦手な食材やアレルギーが3種類以上ある場合、または春の山菜、夏から秋にかけてのキノコ類、冬季の甲殻類など、特定の食材をお召し上がりいただけないお客様のご予約をお受けできない場合がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
また、繊細な香りを大切にする料理をご提供しておりますため、ご来店の際は強い香水や香りの強い整髪料のご使用をお控えいただきますよう、ご配慮をお願い申し上げます。