紅ズワイ蟹のシャルロット仕立て〜イクラヴィネグレットソース〜

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ままさんさん（33歳）
参加日：2012年10月14日投稿日：2012年10月18日

おすすめ度	5.0	スタイル	コース	料理の種類	フレンチ

評価基準について

料理の口コミ投稿では、オススメ度を☆で評価していただきます。未来の新郎新婦さんの参考になるような評価をお願いします。
また、この評価はあくまでも「結婚式料理のオススメ度」を示すものです。マイナスの評価・批判的な評価を表わすものではありませんので、くれぐれもご注意ください。

5つ星美味しすぎて感動！超オススメ！みんなに喜ばれる絶品料理！
4つ星かなりオススメ！「すごい美味しかった」と周りに自慢できる。
3つ星オススメ。周りの人に教えたい料理。
2つ星自分の口にピッタリ。また食べたいなと思う。
1つ星普通に美味しい。アリだなと思う。

１品目のお料理でした。蟹とイクラが大好きなのでピカ１でした。盛りつけもきれいで、ソースもかなりおいしく誰でも好むような味でした。前菜はいつも残してしまうのですが、珍しく完食しました。その他のお料理トマトのクリームスープや牛フィレ肉のソテー・フォアグラとトリュフソースも美味しかったです。パンが香ばしくて◎でした。トマトのスープは、結婚式では初めてでしたが、濃厚でマイルドで他のお料理にもマッチしていました。牛フィレ肉のステーキもびっくりするくらい柔らかくてご年配の方にも高評でした。デザート（フロマージュブランのムースパイナップル添え）も盛りつけがきれいで美味しかったです。女性にはお腹いっぱいのコースでした。お料理はくせのない味でどれもおいしく大満足でした。フランス料理はメーンでしつこいなと感じるのですが、中間のシャーベットや最後のデザートで考えられており、しつこさを感じませんでした。ホテル・ザ・マンハッタンの披露宴ははじめてでしたがお料理がいままでの結婚式場で一番私の口にはあいました。
次の記念日に是非レストランも利用したいと思います。