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JAM ORCHESTRA の料理

お二人と一緒に作る、最高のモダンフレンチフルコース

1つ星レストラン出身シェフによる『幸せになる』モダンフレンチ


「肩肘張らずに、楽しく、美味しく召し上がって頂きたい 」

この思いを基本にしつつ、
厳格でクラシックなレストランや一流ホテルを凌ぐ、クオリティとセンスで

お二人はもちろんゲストの皆様の記憶に、深く残る料理をご提供させて頂きます。

目にも美しい一皿一皿


パレットに、絵を描くように作り上げる色鮮やかなお料理は、ハレの日にぴったり。

ビビットな色彩と、大胆な盛り付けのフォトジェニックなお皿の数々に、インスタ映え◎。

『薫り』と『軽やかさ』


先鋭フレンチではありますが、

季節の息吹を感じる「薫り」とどなたでも親しみやすい「軽やかさ」を大切にしています。


肩肘張らずに召し上がって頂きたい


大切なゲストの方々と・・会話が弾む楽しいひと時を。

お二人の思いやお好みに合わせた食材対応、完全無料!


せっかく来てくださったお客様全員におふたりのおもてなしメニューをしっかりと召し上がっていただきたい。

お二人の思いや、ゲストの方々のお好みを伺いながら、お二人だけのお料理のコースをお作りいたします。

さらに、アレルギー対応などレストランウエディングだからこそできる柔軟な対応で大切な一日を確かなものにしていきます。

この料理が適用される料金プラン

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ご予算に応じて様々なスタイルをご提案いたします

ご予算やお好みに合わせて、最高のお料理を実現します。

お料理を優雅にゆったり楽しみたい方は、フレンチスタイルのフルコール形式を。

肩肘張らずに、お腹いっぱいになりたい方は、イタリアンスタイルのブッフェスタイルを。

最高の料理に、とっておきの空間、そしてスタッフのサービス。そこにお客様一人ひとりの最高の笑顔や笑い声が加わることで、思いもよらないオーケストラが完成します。
このセッションがゲストへの最高の想い出となりますように。

シェフ渾身の料理

本場フランスにもわたり1つ星レストランで修行をした新鋭シェフが織りなす逸品料理。お菓子に見立てた料理で可愛らしい見た目も特徴のひとつ!味はもちろん、独創的かつ華やかな絶品料理の数々でゲストをおもてなし♪

フリードリンク50種類以上!

ビールやワインはもちろん、カクテル、梅酒、ウィスキーやソフトドリンクなど幅広くご用意!焼酎や日本酒など、お飲み物のお持込も可能です。
広々としたバーやカウンターでお好きなタイミングで!

パティシエ特製ケーキ!

「フルーツたっぷり」、「花をたくさん」、「チョコレートケーキ」などなど…
パティシエ在住だからワガママが叶います!お二人のためだけに特別にお作り致します。

この料理が適用される料金プラン

お食事を重要視される方へ【大人のおもてなし】コース

ジャムオーケストラを代表する全7皿。《プレジール》12000円美食コース

ゲストの満足度を大切にする「大人層」に選ばれる、お料理中心の方にオススメです。彩り鮮やかな盛り付け、厳選した食材、丁寧な仕込み、そして正確な火入れ。

シェフのスペシャリテ《仔牛フィレ肉のロースト ソースジュードヴォー》
こちらのコースも随時無料ご試食を承っておりますので、是非ご賞味ください

「本当に美味しいものを食べて、お腹いっぱい楽しんで帰って欲しい」
そんな、お二人の、ワンランク上のおもてなし、を叶えます

【Amuse Bouche】
生ハムとドライトマトのシフォン 燻製クリームと

【Premiere Entree】
「赤パプリカのエスプーマ」「雲丹を浮かべたコンソメのジュレ」「人参とオレンジの爽やかなムース」  〜 海と大地の恵み 〜

【Deuxieme Entree】
ノルウェーサーモンのミキュイ 芯温39℃の口溶け
〜ウスラの卵黄のコンフィ、ワサビのヴィネグレット〜

【Troisieme Entree】
口当たりのなめらかなフォアグラのテリーヌ 
〜冷たいマンダリンとのマリアージュ〜

【Poisson】 お魚料理
春キャベツで巻き上げた 手長海老『ラングスティーヌ』のヴァプール
〜トマト100%のクリアなスープに浮かべて〜

【Viande】
OZ産仔牛フィレのロースト
〜色鮮やかな5種野菜のグージェールと〜

【Avant Dessert】
ヘーゼルナッツの小さなブラマンジェ グリオットチェリーのムース

【Wedding Cake&Cafe】
オリジナルウエディングケーキとお好きなカフェ

この会場が気になったら、まずは気軽に行ってみましょう!

電話番号
050-5489-7088
営業時間 11:00~23:30
定休日 無休
同じ会場でできちゃいます!
  • 二次会
    JAM ORCHESTRAの二次会情報
    市ヶ谷駅1分、コロナ禍特別キャンセル料完全無料! 30万円相当のドレス&タキシード5万円レンタル◎
この会場が気になったら…
050-5489-7088

電話対応時間について

定休 無休
受付 11:00~23:30(ウエディングデスク)

この会場のこだわり

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