Natural Wedding 北堀江 mothers【マザーズ】 の料理

素材にこだわった本格イタリアンで最上級のおもてなしを

mothersではオリーブオイル一つから吟味を重ね、本当においしいお料理を提供できるよう心がけております。
ソースやドレッシングまで全て自家製で、妥協を許しません。
心に残る素敵なウエディングになるよう、おいしいお料理とサービスで、全力でお手伝い致します。
一切の妥協を許さない料理！必ず『おいしい』と言わせますので、無料ランチ付試食会にぜひお越しください。たくさんのこだわりをスタッフがお話します。

『料理』こそレストランウェディングの要だと信じています

ご両親やゲストの皆様への感謝の気持ちを結婚式で表す『絆婚』が増えている昨今、ゲスト全員に、おいしい料理をゆっくり楽しんで頂きませんか？ 当店では披露宴や1.5次会パーティで、ご希望に合わせたお料理をご用意しています。 ゲストへの一番のおもてなしは【おふたりの感謝の気持ち】と【美味しい料理】だと信じています。

オリジナルウエディングケーキ

おふたりだけのマザーズオリジナルフレッシュケーキお作りします。
ケーキカットや、ファーストバイトももちろん可能ですよ♪

テーブルシェアで気軽に、でも美食でおもてなしができちゃう！

友人が中心のカジュアルなパーティーでお考えのおふたりには、テーブルシェアでおもてなし♪

堅苦しくなくアットホームで気軽に楽しめる雰囲気とおいしい料理をゆっくり楽しんでもらうおもてなしの気持ちが両立できるテーブルシェアスタイルにゲストの皆様も大満足間違い無し★
海外みたいなおしゃれウェディングで皆さんの記憶に残るパーティーを演出してみては？

マザーズ自慢のテーブルシェアメニューのご紹介♪

●天国に一番近い島ニューカレドニア産天使の海老のグリル

●シチリア風オイルサーディン

●パルマ産生ハムを巻いたグリッシーニ

●季節野菜のマリネ２種盛り合わせ

●mothers特製キッシュ

●契約農家さんの玉ねぎとベーコンのピッツァ

●自家製スモークサーモンのトマトクリームペンネ

●黒毛和牛のローストビーフ　

●パティシエ特製ウェディングケーキ


※写真はイメージです

女性ゲスト大喜びのデザートビュッフェも人気☆

ウェディングケーキだけでなく、たくさんのデザートが楽しめるデザートビュッフェはやっぱり大人気！

美味しい手作りデザートをかわいく飾り付けて、フォトジェニックパーティー！！

◆アミューズ

【契約農家の旬野菜の一皿〜野菜の旨みを引き出すドレッシング〜】

マザーズと言えば美味しい野菜！
契約農家さんからいただいた旬の美味しい野菜はパーティーを始める一皿にピッタリ。
この一皿で、ゲスト様の料理への期待を高めます！

≪追加可能≫
淡路島産新玉葱のポタージュ　+880円

※写真はイメージです。

◆前菜

【天使の海老と海の幸のハーブ入り　インサラータ仕立て 】

美味しいだけでなく彩り豊かな前菜です！
新鮮な海の幸と優しい味わいの自家製ピクルスでゲスト様の食欲を掻き立てます。
華やかなパーティーを演出する、目と舌で楽しめる一皿です！

※写真はイメージです。

◆パスタ

【鹿児島産薩摩黒豚サルシッチャと京水菜のペンネポモドーロ 】

皆様にご好評頂くパスタ料理！
肉の旨味が強い黒豚とそれに負けない強い風味を持つ京水菜がマッチした食べ応えのあるパスタです。
お子様からご年配の方まで幅広いゲスト様皆様にご満足頂ける一皿！

≪グレードアップ可能≫
ラグー　アッラ　ボロネーゼ〜3種のお肉のパスタ〜　+1,100円
北海道産生雲丹と甘海老、イクラの冷たいパスタ　　+1,870円

※写真はイメージです。

◆メイン料理

【国産牛頬肉のストゥファート　〜厳選した人参のピューレ〜】

噛まずにほどけるほど柔らかく仕上げた国産牛！
じっくり煮込んで仕上げます。

≪グレードアップ可能≫
魚：愛媛県産真鯛
香草パン粉焼き　菜園風オルトラーナ　　　+1,540円
クロッカンテ　イタリア産カラスミのソース　　+2,090円

肉：黒毛和牛ヒウチ肉のタリアータ
アカシア蜂蜜入り赤ワインソース　　+1,540円
北海道産生雲丹添え 岩海苔のクリームソース　　+2,200円
　　
※写真はイメージです。

◆アミューズ

【契約農家の旬野菜の一皿〜野菜の旨みを引き出すドレッシング〜】

マザーズと言えば美味しい野菜！
契約農家さんからいただいた旬の美味しい野菜はパーティーを始める一皿にピッタリ。
この一皿で、ゲスト様の料理への期待を高めます！

※写真はイメージです。

◆前菜

【高知県産フルーツトマトとパルマ産生ハムのカプレーゼ】
【キハダマグロの炙り焼きカルパッチョ　サルサヴェルデの味わい】
【自家製ベーコンと法蓮草のキッシュ】

※写真はイメージです。

◆パスタ

【鹿児島産薩摩黒豚サルシッチャと京水菜のペンネポモドーロ 】

皆様にご好評頂くパスタ料理！
肉の旨味が強い黒豚とそれに負けない強い風味を持つ京水菜がマッチした食べ応えのあるパスタです。
お子様からご年配の方まで幅広いゲスト様皆様にご満足頂ける一皿！

≪グレードアップ可能≫
ラグー　アッラ　ボロネーゼ〜3種のお肉のパスタ〜　+1,100円
北海道産生雲丹と甘海老、イクラの冷たいパスタ　　+1,870円

※写真はイメージです。

◆メイン料理

【国産牛頬肉のストゥファート　〜厳選した人参のピューレ〜】

噛まずにほどけるほど柔らかく仕上げた国産牛！
じっくり煮込んで仕上げます。

≪グレードアップ可能≫
魚：愛媛県産真鯛
香草パン粉焼き　菜園風オルトラーナ　　　+1,540円
クロッカンテ　イタリア産カラスミのソース　　+2,090円

肉：黒毛和牛ヒウチ肉のタリアータ
アカシア蜂蜜入り赤ワインソース　　+1,540円
北海道産生雲丹添え岩海苔のクリームソース　　+2,200円

※写真はイメージです。

◆アミューズ

【契約農家の旬野菜の一皿〜野菜の旨みを引き出すドレッシング〜】

マザーズと言えば美味しい野菜！
契約農家さんからいただいた旬の美味しい野菜はパーティーを始める一皿にピッタリ。
この一皿で、ゲスト様の料理への期待を高めます！

※写真はイメージです。

◆前菜

【淡路島産新玉葱のポタージュ】
【高知県産フルーツトマトとパルマ産生ハムのカプレーゼ】
【キハダマグロの炙り焼きカルパッチョ　サルサヴェルデの味わい】
【自家製ベーコンと法蓮草のキッシュ】

※写真はイメージです。

◆パスタ

【ラグー　アッラ　ボロネーゼ　〜3種のお肉のパスタ〜】

皆様にご好評頂くパスタ料理！
お子様からご年配の方まで幅広いゲスト様皆様にご満足頂ける一皿！

≪グレードアップ可能≫
北海道産生雲丹と甘海老、いくらの冷たいパスタ　　+1,320円

※写真はイメージです。

◆メイン料理

魚料理：【愛媛県産真鯛の香草パン粉焼き　菜園風オルトラーナ】

肉料理：【黒毛和牛ヒウチ肉のタリアータ〜アカシア蜂蜜入り赤ワインソース〜】

≪グレードアップ可能≫
魚：愛媛県産真鯛
クロッカンテ　イタリア産カラスミのソース　　+990円

肉：黒毛和牛ヒウチ肉のタリアータ
北海道産生雲丹添え岩海苔のクリームソース　+1,155円

※写真はイメージです。