大津魚忠の料理
大津駅すぐの老舗料亭で和のおもてなし婚。祝い膳は5700円〜
神社挙式後のお食事会や結婚お披露目会に
創業より受け継がれてきた伝統の技法で仕上げる。
【鯛の手まり寿司鶴の蓋物で】国の登録有形文化財に指定された格式高い『大津魚忠』。老舗料亭ならではの伝統の技法で、ひとつひとつ丁寧にお作りします。ご要望に応じてお好みの献立をご用意することも可能ですので、お気軽にご相談を。
祝宴のメニューは特別なおしながきで表現します。
【多喜合わせ 甘鯛の蕪蒸し翡翠ソースかけ】御祝肴(おいわいさかな)・祝鶴(いわいつる)・寿物(ことぶきもの)・御家喜物(おやきもの)・多喜合せ(たきあわせ)とめでたい字で表します。
おふたりのご希望を取り入れた献立をご用意することも可能。
【近江牛のステーキ馬鈴薯のパリパリ揚げ バルサミコソース添え】婚礼の祝い膳は、ご予算にあわせて多彩にご用意。近江牛やイベリコ豚のステーキ、ビシソワーズから老舗のうなぎご飯や椀物までおふたりのお好みやご要望を取り入れた献立をお作りすることも可能ですので、ご予算やご希望をお聞かせくださいね。感謝の想いが伝わるよう、お手伝いいたします。
祝宴の時に彩りを添える祝い膳。目にも華やかな逸品です。
【婚礼の祝い膳 鮪と鯛の薄造りイクラの扇面盛り 他】おふたりのご婚礼の日にご用意するのは、料理人が丹精込めて作る祝い膳。四季折々の食材を使用したお料理の数々で、祝宴のテーブルを華やかに彩ります。おふたりの門出を祝う赤飯は、木箱に入れてご提供。ご出席いただいたゲストの皆様へのお土産としてご用意してみてはいかがでしょう。こだわりの逸品で、大切な方々へ感謝の気持ちを伝えてみては。
美味しいお食事をゆったりと楽しむ、和やかなひとときを実現。
【甘鯛のフォアグラ包み蕪銀餡蒸し】「派手な結婚式ではなく、本当に大切な方々だけを招いて結婚の報告をしたい」とお考えのおふたりにぴったりな『大津魚忠』。おふたりのためにお集まりいただいたゲストの皆様をおもてなしするのは、旬食材を使用したこだわりの逸品です。季節の味わいを存分にご堪能いただけるよう、丹精込めてお作りします。ご予算にあわせて内容変更も可能ですので、まずはお気軽にご相談を。七代目小川治兵衛作庭の奥庭の風景を眺めながらお食事を楽しむ、かけがえのない一日をお過ごしください。
祝膳には寿ぐ器づかいで
【御造り3種盛り】季節により魚が替わります。鯛の昆布じめ、鮪、帆立、ビワマス、鱧のおとし、などなど。寿ぐ器でお二人のお食事会ウエディングを素敵に演出いたします。
旬の食材にこだわったお料理でゲストをおもてなし。
【卵豆腐 蒸しアワビ、ウニ、ミニオクラの冷製】旬の食材を厳選したお料理の数々で、冷製料理は冷たく、温物料理は温かく。おふたりとゲストの皆様をおもてなしいたします。縁起の良い食材を使用し、料理人が祝福の想いを込めて作る祝い膳を心ゆくまでご堪能ください。
お食事の後は、涼しげなデザートでお口直しを。
彩り豊かなデザートも、祝宴に華を添える一品。大切なゲストの皆様とゆったりとお食事をお召し上がりいただいた後にご賞味ください。和やかなご歓談を楽しむ憩いのひとときは、思い出深い瞬間となることでしょう。
めでたい鯛の塩釜焼きは、おふたりの絆を深める演出に。
【めでたい鯛の塩釜焼】天然鯛の塩釜焼きは、オプションでご用意可能です。木槌を持っておふたりで開く演出は、ご披露宴をより一層華やかにしてくれることでしょう。大切なゲストの皆様の笑顔が溢れる和やかなひとときを…。
お子様向けメニューもご用意可能。お気軽にお申し付けください。
【お子様弁当】ご希望に応じてお子様用メニューもお作りいたします。年齢ごとにご用意可能ですので、お気軽にお申し付けを。おふたりのためにお越しくださった皆様にご満足いただけるよう、心よりおもてなしさせていただきます。
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大津魚忠(大津/大津駅)
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