しっかりとコクのあるお肉

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k-hayakさん（31歳）
参加日：2010年7月4日投稿日：2012年11月18日

おすすめ度	4.0	スタイル	コース	料理の種類	フレンチ

評価基準について

料理の口コミ投稿では、オススメ度を☆で評価していただきます。未来の新郎新婦さんの参考になるような評価をお願いします。
また、この評価はあくまでも「結婚式料理のオススメ度」を示すものです。マイナスの評価・批判的な評価を表わすものではありませんので、くれぐれもご注意ください。

5つ星美味しすぎて感動！超オススメ！みんなに喜ばれる絶品料理！
4つ星かなりオススメ！「すごい美味しかった」と周りに自慢できる。
3つ星オススメ。周りの人に教えたい料理。
2つ星自分の口にピッタリ。また食べたいなと思う。
1つ星普通に美味しい。アリだなと思う。

お料理は、細部にまで気が配られ、盛り付けも芸術的な一皿一皿が運ばれてきます。
オードブルはさっぱりとした鴨のゼリー、鮎のお刺身、クリーミーな冷製コーンポタージュ、サーモンのグリルと続き、メインはウズラのポワレでした。
ウズラは初めてでしたがしっかりとコクのあるお肉で深いコクの赤ワインのソースも良く合っていました。

VERMILLON　BAGUEより

返信日：2014年4月25日

k-hayak様

ヴェルミヨンバーグ名古屋へのご来館ありがとうございます！

ヴェルミヨンバーグでは、パーティ会場の隣にキッチンがございます。
パーティの進行を見ながら、シェフが調理を行い、温かいものは温かいうちに、
冷たいものは冷たいうちに、みなさまのテーブルへご提供しています。

貴重なご意見、そしてお褒めのお言葉、感謝しております。
レストラン営業も行っております。
またk-hayak様にご来館いただける日を、スタッフ一同楽しみにしております。

ヴェルミヨンバーグ名古屋スタッフ一同