手の込んだ創作系のフレンチ

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コウュさん（45歳）
参加日：2012年8月1日投稿日：2014年3月8日

おすすめ度	3.0	スタイル	コース	料理の種類	フレンチ

評価基準について

料理の口コミ投稿では、オススメ度を☆で評価していただきます。未来の新郎新婦さんの参考になるような評価をお願いします。
また、この評価はあくまでも「結婚式料理のオススメ度」を示すものです。マイナスの評価・批判的な評価を表わすものではありませんので、くれぐれもご注意ください。

5つ星美味しすぎて感動！超オススメ！みんなに喜ばれる絶品料理！
4つ星かなりオススメ！「すごい美味しかった」と周りに自慢できる。
3つ星オススメ。周りの人に教えたい料理。
2つ星自分の口にピッタリ。また食べたいなと思う。
1つ星普通に美味しい。アリだなと思う。

手の込んだ創作系のフレンチで、食材には地元で採れた物も多く使われているようです。
メインの鮮魚のポワレは盛り付けも綺麗で大迫力。
火入れも丁寧でお魚の旨味がよく感じられました。

ヴェールノアールより

返信日：2014年4月26日

コウュ様

この度はヴェールノアールにご列席頂き、ありがとうございました。
また貴重なご意見を頂けたこと、感謝しております。

ヴェールノアールでは、地元の食材や特産品を使ったお料理をご提供しています。
特に新郎新婦のおふたりのリクエストに応じて、食材を仕入れる場合もございます。

そのため、岐阜の食材と他の地域の食材をコラボしたお料理が婚礼メニューに
なることも少なくありません。「新郎のおばあさんが作ったトマトを使ったお料理」と
いった心温まるメニューの結婚式もございます。

コウュ様のお言葉を励みに、今後も精進してまいります。
この度はお料理へのクチコミ、ありがとうございました！

ヴェールノアールスタッフ一同