一軒家レストラン シェ・リュイの料理
音・香・味をすべてを満喫!
シェ・リュイの暖炉は調理機材として大事な役目をしていますシェフ自らが焼くメインディッシュのお肉は
音と香を共にお楽しみいただけます紀州備長炭という密度の濃い炭を用いて焼き上げるため
お肉のジューシーさを存分にお楽しみいただけます幅広い年代のゲストが完食するフレンチをお楽しみください
香りと音のでゲストを心からおもてなし
正統派フレンチレストランならではの、珠玉のひと皿の響宴でゲストを心からおもてなし。
当店自慢の暖炉では、シェフ自らメインデッシュを仕上げます。
紀州の備長炭で香ばしく焼かれる牛フィレは、肉の旨味をギュッと閉じ込めた幅広い年齢層の舌を納得させる逸品です。
見た目にも美しいスイーツももちろん美味!
繊細なお料理もわがままが叶う
当日のコースはもちろんご相談によってあなただけの特別フルコースにカスタマイズ!
思い出の一品や、ゲストの為に美味しいお料理を一緒に作ります。
手間ひまを惜しまず創られた、美しい逸品
贅沢でありながら、心ほどける親しみ感もある正統派フレンチ。本物にこだわった、選りすぐりの素材の持ち味を最大限に引き出すべく、手間と時間を惜しまずに丹念に創り上げられた逸品は、ゲストの心にも深く響くことでしょう。ご友人様はもちろん、おじいさま おばあさまも存分に楽しめるフレンチでおもてなしはいかがですか?
脇役のドライトマトに注目!
冷前菜で使用しているドライトマトは
シェフのお手製。
ウェディングで1番甘さが引き立つよう
テラスのぶどう棚の上でじっくり天日干しをします。
ウェディングに対して思い深いシェフだからこそ、手間隙を惜しまず、お二人のお料理を完成していきます。
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お二人の幸せを形にした、フレッシュケーキ
ベリーたっぷりのハート型のフレッシュケーキは、みんなの憧れ。ケーキカットやファーストバイトなどの楽しい演出の後は、新郎新婦様自ら取り分けて、ゲストへ幸せのお裾分けを!パティシエと相談で、お二人の思い出のアイテムをモチーフにオーダーメイドケーキなども。
会場装花とカラーもコーディネートして
幸せ感たっぷりの、スイートなマカロンタワー。会場装花と同じ色でコーディネートすれば、パーティをより華やかに盛り上げてくれるはず。お色直しのカラードレスとのトータルコーディネートなど、ハイセンスなアレンジで世界でひとつだけのウエディングパーティを楽しんでみては!
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一軒家レストラン シェ・リュイ(恵比寿・白金・代官山/代官山駅)
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