京料理 立神

お一人さま 3,850円(税込)

※お料理の内容は月替わりです。下記は一例

【先　附】　新玉葱すり流し
　　　　　　練玉子 旨出汁ジュレ
　　　　　　自家製生ハム

【八　寸】　猪口（浅利若芽和え）
　　　　　　矢羽蓮根 手綱寿司
　　　　　　山桃甲州煮 蓮芋浸し

【造　里】　盛り合わせ

【焼　物】　平スズキ烏賊わた味噌焼き
　　　　　　あしらい

【煮　物】　新茶饅頭
　　　　　　牛筋 銀餡 生姜

【揚　物】　干し海老と九条葱蒸丈天婦羅
　　　　　　蓮根 青唐 紫塩

【食　事】　銀シャリ

【留　椀】　合せ味噌仕立て

【香　物】　二種盛り
　　　　　　ちりめん山椒
　　　　　　丸干し

【水　物】　浅葱シャーベット
　　　　　　和風ぷりん

お一人さま 5,500円(税込)

※お料理の内容は月替わりです。下記は一例

【先　附】　新玉葱すり流し
　　　　　　練玉子 旨出汁ジュレ
　　　　　　自家製生ハム

【八　寸】　猪口（浅利若芽和え）
　　　　　　矢羽蓮根 手綱寿司
　　　　　　山桃甲州煮 蓮芋浸し
　　　　　　稚鮎酒蒸し

【造　里】　盛り合わせ

【焼　物】　平スズキ若草焼き
　　　　　　あしらい

【煮　物】　蛍烏賊と筍炊合せ
　　　　　　新玉葱 若芽 木の芽

【強　肴】　鴨ロースたんかんピュレ添え
　　　　　　芽キャベツ 新じゃが芋

【酢　物】　初カツオ焼き霜
　　　　　　若芽たまり煮 独活甘酢漬

【食　事】　銀シャリ

【留　椀】　合せ味噌仕立て

【香　物】　二種盛り
　　　　　　ちりめん山椒
　　　　　　丸干し

【水　物】　浅葱シャーベット
　　　　　　和風ぷりん

お一人さま 8,250円(税込)

※お料理の内容は月替わりです。下記は一例

【先付け】　新玉葱すり流し
　　　　　　練玉子 旨出汁ジュレ 自家製生ハム

【八　寸】　猪口（浅利若芽和え）山桃甲州煮
　　　　　　矢羽根蓮根 手綱寿司 バイ貝旨煮
　　　　　　稚鮎酒蒸し 蓮芋浸し

【御　造】　鮮魚盛り合わせ

【吸　物】　臼井豆腐 細魚 清汁仕立て
　　　　　　アスパラ 防風 花柚子

【炭　焼】　穴子木の芽焼き
　　　　　　針野菜
　　　　　　あしらい

【煮　物】　筍豆腐 淡竹炊合せ
　　　　　　蕨 蚕豆 挽山椒

【強　肴】　信州牛麹漬け
　　　　　　クレソンピュレ 芽キャベツ

【酢　物】　初がつお焼霜
　　　　　　若芽たまり煮 独活甘酢漬

【食　事】　銀シャリ

【留　椀】　合わせ味噌仕立て

【香　物】　二種盛り
　　　　　　ちりめん山椒　丸干し

【水　物】　浅葱シャーベット
　　　　　　菖蒲練り切り 枇杷

お一人さま 11,000円(税込)

ご予約の際に事前にご確認ください。
旬の食材を使った内容です。