ANAクラウンプラザホテル新潟 割烹 萬代

お一人さま 10,500円(税込)

【萬代会席　彩（いろどり）　7月・8月御献立】

［先　付］鰻ざく　胡瓜　茗荷　若芽　生姜　合わせ酢
［御　椀］吸いとろ（北寄貝　赤貝　順菜　青海苔　オクラ　山葵）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り　妻一式
［焼　物］鮎塩焼き　蓼酢　焼妻
［煮　物］海老具足煮（糸瓜　高野豆腐　椎茸旨煮　ヤングコーンオランダ煮　青味）
［揚　物］マグロと夏野菜の茄子挟み揚げ　玉葱　トマト　大葉　茗荷　湯葉　胡椒塩
［御食事］【ランチ】蛸と生姜の炊き込み御飯　香の物　味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 13,200円(税込)

【萬代会席　華（はな）　7月・8月御献立】

［先　付］鰻ざく　胡瓜　茗荷　生姜　若芽　合わせ酢
［前　菜］季節の味覚　三種盛り合わせ
［御　椀］吸いとろ（北寄貝　赤貝　順菜　青海苔　オクラ　山葵）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り　妻一式
［焼　物］縞鯵塩焼き　染め卸し
［冷煮物］海老具足煮（糸瓜　高野豆腐　椎茸旨煮　ヤングコーンオランダ煮　青味）
［油　物］国産牛の網焼き　添え野菜　ステーキソース
［御食事］【ランチ】蛸と生姜の炊き込み御飯　香の物　味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 15,300円(税込)

【萬代会席　煌（きらめき）　7月・8月御献立】

［先　付］鰻ざく　胡瓜　茗荷　若芽　生姜　合わせ酢
［前　菜］季節の味覚　五種盛り合わせ
［御　椀］吸いとろ（北寄貝　赤貝　順菜　青海苔　オクラ　山葵）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り　妻一式
［焼　物］甘鯛姿焼き　焼妻
［冷煮物］海老具足煮（糸瓜　高野豆腐　椎茸旨煮　ヤングコーンオランダ煮　青味）
［強　肴］鮑肝和え（若芽　白髪葱　パプリカ）
［油　物］和牛の網焼き　添え野菜　ステーキソース
［御食事］【ランチ】蛸と生姜の炊き込み御飯　香の物　味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 11,200円(税込)

【お箸で食べるフレンチ会席　Aコース　7月・8月】

・プロシュートとクリームチーズの最中
・帆立貝とラタトゥイユのセルクル仕立て　バジルの香りを添えて
・とうもろこしの冷製スープ
・スズキのポワレ　きゅうりのスパゲッティ添え　茗荷風味のソース
・ライチのグラニテ
・牛フィレ肉のグリエ　南瓜のグラタン添え　マディラソース
・トロピカルフルーツのクレームブリュレ
・レモンのタルト　ヨーグルトのシャーベットを添えて
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 16,200円(税込)

【お箸で食べるフレンチ会席　Bコース　7月・8月】

・赤ピーマンのババロア　トマトのクーリ添え
・鮎のコンフィ　ラビゴットソース
・コンソメジュレ　パリソワール風
・甘鯛のポワレ　ラタトゥイユ添え　アンチョビ風味のブールブランソース
・パッションフルーツのグラニテ
・にいがた和牛フィレ肉のグリエ　じゃがいものガレット添え　緑粒胡椒ソース
・マンゴープリン ライムのアクセント
・佐渡産クリームチーズのクレーム・ダ・アンジュ　バニラアイスクリーム添え　桃のソース
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待