ANAクラウンプラザホテル新潟 割烹 萬代

お一人さま 10,500円(税込)

【萬代会席　彩（いろどり）　5月・6月御献立】
［先　付］湯葉と生ハムのサラダ仕立て　プチトマト　モロヘイヤソース
［御　椀］沢煮椀（豚背脂　牛蒡　椎茸　人参　独活　青味　胡椒）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り　妻一式
［焼　物］鱸酒塩焼き　蓼酢　焼妻
［煮　物］高野豆腐鰻射込み（南瓜　ヤングコーン　青味　生姜あん　木の芽）
［揚　物］枝豆海老真丈春皮揚げ　割りソース　青唐
［御食事］【ランチ】生姜としらすの炊き込み御飯　香の物　味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 13,200円(税込)

【萬代会席　華（はな）　5月・6月御献立】
［先　付］湯葉と生ハムのサラダ仕立て　プチトマト　モロヘイヤソース
［前　菜］季節の味覚　三種盛り合わせ
［御　椀］沢煮椀（豚背脂　牛蒡　椎茸　人参　独活　青味　胡椒）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り　妻一式
［焼　物］鱸酒塩焼き　蓼酢　焼妻
［煮　物］高野豆腐鰻射込み（南瓜　ヤングコーン　青味　生姜あん　木の芽）
［油　物］和牛網焼き　焼野菜　トリュフ醤油
［御食事］【ランチ】生姜としらすの炊き込み御飯　香の物　味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 15,300円(税込)

【萬代会席　煌（きらめき）　5月・6月御献立】
［先　付］湯葉と生ハムのサラダ仕立て　プチトマト　モロヘイヤソース
［前　菜］季節の味覚　五種盛り合わせ
［御　椀］沢煮椀（豚背脂　牛蒡　椎茸　人参　独活　青味　胡椒）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り　妻一式
［焼　物］イサキ木の芽焼き　焼妻
［煮　物］高野豆腐鰻射込み（南瓜　ヤングコーン　青味　生姜あん　木の芽）
［油　物］和牛網焼き　焼野菜　トリュフ醤油
［揚　物］枝豆鱚真丈蓮根白扇揚げ　稚鮎天婦羅　素塩
［御食事］【ランチ】生姜としらすの炊き込み御飯　香の物　味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 11,200円(税込)

【お箸で食べるフレンチ会席　Aコース　11,200円　5月・6月】
・パルメザンチーズのサブレ レモンクリームを添えて
・帆立貝のグリエと生ハムのサラダ仕立て　人参のヴィネグレットソース
・浅利のクリームスープ　パイ包み焼き
・真鯛のポワレ　アスパラガス添え　香草風味のソース
・さくらんぼのグラニテ
・牛フィレ肉のポワレ　マッシュルームのクルート仕立て　マディラソース
・和紅茶のクレームブリュレ
・メロンのムース　マスカルポーネのアイスクリーム添えに
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 16,200円(税込)

【お箸で食べるフレンチ会席　Bコース　16,200円　5月・6月】
・とうもろこしのフラン　鴨の生ハムを添えて
・ズワイ蟹と茄子　タブレのセルクル仕立て　エピスの香りを添えて
・オックステールのコンソメ
・メバルのポワレ　ほうれん草のバター和え添え　貝類のマリニエールソース
・ライチのグラニテ
・にいがた和牛フィレ肉のグリエ　じゃがいものピューレ添え　粒マスタード風味の赤ワインソース
・アーモンドのブランマンジェ ブルーベリーソース
・村上緑茶のオペラ　バニラアイスクリーム添え
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

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・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待