ANAクラウンプラザホテル新潟 割烹 萬代

お一人さま 10,500円(税込)

【萬代会席　彩（いろどり）　11月・12月御献立】

［先　付］長芋と北寄貝の黄身醤油掛け 生雲丹 山葵 海苔
［御　椀］蓮根すり流し（帆立 梅麩 巻湯葉 青味 柚子）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］鰤寒ずり柚庵焼き 焼妻
［煮　物］穴子大根（梅人参 青味 柚子 共地餡）
［揚　物］真鱈揚げ出し（青唐 椎茸 生姜 旨出し汁）
［御食事］【ランチ】帆立の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 13,200円(税込)

【萬代会席　華（はな）　11月・12月御献立】

［先　付］長芋と北寄貝の黄身醤油掛け 生雲丹 山葵 海苔
［前　菜］季節の味覚 三種盛り合わせ
［御　椀］蓮根すり流し（帆立 梅麩 巻湯葉 青味 柚子）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］鰤寒ずり柚庵焼き 焼妻
［煮　物］穴子大根（梅人参 青味 柚子 共地餡）
［油　物］国産牛網焼き 添え野菜 ステーキソース
［御食事］【ランチ】帆立の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 15,300円(税込)

【萬代会席　煌（きらめき）　11月・12月御献立】

［先　付］長芋と北寄貝の黄身醤油掛け 生雲丹 山葵 海苔
［前　菜］季節の味覚 五種盛り合わせ
［御　椀］蓮根すり流し（帆立 梅麩 巻湯葉 青味 柚子）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］のど黒若狭焼き 焼妻
［煮　物］穴子大根（梅人参 青味 柚子 共地餡）
［油　物］和牛網焼き 添え野菜 ステーキソース
［強　肴］雲子寒ずり卸しぽん酢 万能葱
［御食事］【ランチ】帆立の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 11,200円(税込)

【お箸で食べるフレンチ会席 Aコース 11月・12月】

・プロシュート オレンジ クリームチーズ最中
・海老のコンフィ 根セロリのクリームソース
・帆立貝のポワレ カリフラワーのスープに浮かべ
・エピス香るサワラのムニエル ブールブランソース
・レモンのグラニテ
・牛フィレ肉のグリエ カフェドパリバター添え 赤ワインソース
・チョコレートのクレームブリュレ
・洋梨のシャルロット フランボワーズのシャーベットを添えて
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶


※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待

お一人さま 16,200円(税込)

【お箸で食べるフレンチ会席 Bコース 11月・12月】

・人参のムースとコンソメジュレ
・ズワイ蟹のレムラード クミン香るチュイル添え
・鴨モモ肉のコンフィのパートフィロ包み バルサミコソース
・米粉をパネした平目のポワレ リゾットのクロケット添え アメリケーヌソース
・りんごのグラニテ
・にいがた和牛フィレ肉のグリエ 野菜の菜園仕立て ヴィンテージマディラソース
・アーモンドのブランマンジェ みかんのコンポートと一緒に
・和栗のモンブラン カシスのシャーベットを添えて
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

※仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。

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・乾杯酒グラススパークリングワインサービス（ノンアルコールドリンク可）
・美粧・着付代10％割引
・ご宿泊代を特別価格でご優待