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当サイトに掲載されている価格は、原則として、税込金額で表記しております。
なお、挙式や披露宴、フェア・試食会、二次会、結納などの実施・来店時期、商品の購入・レンタル時期等によって、含まれている消費税額は旧税率(8%)になる場合と新税率(10%)になる場合があります。詳細は会場にお問い合わせください。

west53rd 日本閣【ウエスト・フィフティサード】 の料理

伝統を引き継ぐ、料理へのこだわり

百人一首前菜に見る、west53rdの職人たちのこだわり

創業100年。料亭からスタートした日本閣の「お料理でお客様をおもてなししたい」という想いは今も変わりません。献立は同一であれど、食器、盛りつけ方が異なる「百人一首前菜」もまた、「west53rd 日本閣」のスペシャリテ。目を見張る美しい彩りでゲストを愉しませたい。そう願うシェフたちは、和洋同じ厨房で1品を作り上げる創作料理をご提案します。
1皿でたくさんの楽しみを、日本の特有の美しい季節を感じることができるお料理を。1皿づつに想いを込めてご提供いたします。

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創業100年の歴史ある味

大正9年「寿々木屋」という料亭からスタートした日本閣。時代は変わっても、代々受け継がれてきた伝統の“味”は守り続けてきました。それはすべてお客様にご満足いただくお料理をご提供したいから…。
100年皆様に愛されてきたお料理の“味”と他には負けない食材数、質でゲストの皆様をおもてなしいたします。

引き継がれる伝統を現代のスタイルへ

料亭時代から受け継がれる「だし」でいただく鯛茶漬けは日本閣の自慢の逸品。シンプルなお料理ほど難しい。だからこそ“味”にこだわっています。「だし」は、コース料理のソースにも使用。伝統の味を引き立てた洋風ソースも是非お楽しみください。

お子様料理や当日のアレルギー対応も

年齢に応じてお選びいただける【お子様ランチ】と【お子様コース】は
どちらもボリューム満点!しっかりお料理を味わって頂けます。
また、アレルギー対応ももちろん可能。お料理をゲスト皆様に楽しんでいただきたいので、もしも当日にアレルギーが分かってもご対応が可能。お気軽にご相談ください。

和洋シェフのコラボレーション料理

季節、旬の食材をふんだんに使用し、季節を感じられる1品の料理を隣り合わせで作っているのは、和食、洋食のそれぞれのシェフ。ふたりがそれぞれ高め合い作られた料理を心ゆくまで味わっていただけます。

料理長 : 小原 雄二

おふたりのみならず、ゲストの一生に残る幸せな一瞬のお手伝いをさせて頂けるよう想いを込めてご提供しています。日本閣が誇る、歴史ある和の味を最大限に引き立て、味はもちろん見た目にも鮮やかなフレンチの要素を取り入れた日本閣ならではの味を是非ご賞味ください。

日本料理 料理人: 達田 航

季節の食材・盛り付けを取り入れ、味にも見た目でにも感動を提供できるよう心がけています。色とりどりの季節野菜と、お皿に広がる季節を感じる事のできる世界を是非体感してください。

この料理が適用される料金プラン

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すべてが手作業。オリジナルの器でより宴を華やかに

想いのこもった食器でおもてなし

「日本閣の料理に出会う器は、日本閣で創りたい」との思いから、陶芸工房を設置しております。器に合わせて土をブランドして焼き上げるオリジナルの器で、新郎新婦のおふたりと、大切なゲストのみなさまをおもてなしいたします。

春と秋をテーマにした一皿。
春には梅や桜を鮮やかに。秋には紅葉と菊を味わい深く。蓋をあけて広がる雅の世界をお楽しみいただけます。

日本古来より宗教的に崇められている蓮の葉の一葉。不純物を含まず、その高潔さで定評のある「信楽の土」を使用。たたら造りで成型し、1200度の高温で焼き上げたその群青の色合いは、美しい花を咲かす蓮の力強いさを美しく表現。

「鑓水焼」の美しさを公道からも鑑賞できるように飾っています。すべて手作りにより、どこか懐かしい、心温まる器として多くのみなさまに楽しんでいただけたらと思っています。

世界に1つだけのウエディングケーキをご提案

オリジナルのオーダーメイドケーキをご提案

west53rd日本閣のデザートは手作り。オリジナルブレンドの生クリームは、パーセンテージの異なる動物性の生クリームをブレンド。甘さ控えめの驚くほど軽い生クリームは、コース料理の後にもおいしく召し上がっていただけます。

ケーキは、おふたりのご要望に合わせて、オリジナルのウエディングケーキをご提供することが可能。
また、併設の 『cafe west53rd』ではアニバーサリーケーキのご注文もお受けできますので、結婚記念日やお誕生日には、思い出のウエディングケーキの味をご賞味頂けます。

南国ウェディングケーキ

沖縄好きのおふたりは、南国イメージのウエディングケーキに。
定番のいちごやベリーではなく、スターフルーツやパイナップルで沖縄カラー満点。

リボンのケーキ

会場のコーディネートに合わせて大人かわいいウエディングケーキに。
リボンのデコレーションは女性ゲストからも好評!

思い出のテニスをケーキに

テニスサークルで知り合ったおふたりのウエディングケーキ。
おふたりらしさ満点のケーキにゲストもにっこり!

出会いの場所

シェアハウスで出会ったおふたりは、思い出の場所をケーキに。当時、一緒に生活していた仲間は特に大盛り上がり♪

大好きなネコのモチーフで

ネコ好きのおふたりは、かわいらしいアクセントをケーキに添えて。

ゲストもびっくり!レインボーケーキ

『この写真のかすみ草でできたフラワーケーキをウエディングケーキにできませんか?』1枚の写真をお持ちになった新婦様のご要望を形にしました。

うさぎの立体ケーキ

お子様のお誕生日ケーキに。

似顔絵プレートを添えて

似顔絵のオーダーも可能です。お誕生日や、記念日に。

パティシエ:片山晃子

おふたりの一生に一度の瞬間をお手伝い。1日1度限りの結婚式なので、1組1組しっかりと心を込めて提供しています。
おふたりの気持ちに寄り添って、思い出を形にしますので、ご希望をお気軽にご相談ください。

この会場が気になったら、まずは気軽に行ってみましょう!

電話番号
050-3459-5958
営業時間 10:00~20:00
定休日 火曜日
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050-3459-5958

電話対応時間について

定休 火曜日
受付 10:00~20:00(ウエディングデスク)

この会場のこだわり

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