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さくらの樹 ウェディング【sakuranoki wedding】 の料理

ゲストのこころをつかむ、シェフ自慢の選べるフレンチ

本場仕込みのシェフが腕をふるう、お料理が決め手のウエディング

新鮮な食材を使用した【さくらの樹 ウエディング】が誇るお料理は、ゲスト自身がコース内容を選ぶことができるプリフィックススタイル。こちらは14,040円のコースの一例です。食材や色合いにこだわった美しい盛り付けも、ささやかな演出のひとつ。フレンチの舞台で培ってきたシェフの類まれな才能は、お皿の上で芸術品のような仕上がりを見せ、優雅なひと時をお過ごしいただけます。こだわりのフレンチを、数種類のなかから一人ひとりが選ぶことができる贅沢なコースをお楽しみください。

世界三大珍味のフォアグラとフランス産鴨のスモークのゼリー寄せ

福岡県の北西部に位置する糸島のみずみずしい野菜をふんだんに使用した、プランタニエ風の一品です。世界三大珍味のフォアグラを主役に、香り高いフランス産鴨のスモークを添えました。

季節の野菜とあさりのクラムチャウダー、パイ包みオーブン焼き

野菜と貝のエキスを活かしながら、ゆっくりと時間をかけて煮込まれたクラムチャウダーです。有明海でとれたあさりをたっぷりと使用し、素材のうまみがぎっしりと詰め込まれた濃厚なスープをパイで包んで焼き上げました。

オマール海老のポワレ、ポンムムスリーヌ添えアメリケーヌソース

歯ごたえのあるカナダ産オマール海老を、フライパンで香ばしく焼き上げました。オマール海老の旨みたっぷりの、香ばしいアメリケーヌソースで仕上げています。付け合せのポンムムスリーヌとの相性も抜群です。

国産牛フィレ肉のステーキ、野菜たちのタルティーヌと共に

宮崎県西都市産の有田牛を使用したフィレ肉のステーキです。糸島から直送された新鮮な野菜と、独特なフレーバーが特徴のマデラ酒ソースとともにご堪能いただけます。

色鮮やかなパレット仕立てのプチデザートの盛り合わせ

当店オリジナルのマカロン、宮崎産マンゴーのシャーベット、香り高いピスタチオクリームのミルフィーユ仕立てをメインに、季節のフレッシュなフルーツを添えて、美しく仕上げています。

この料理が適用される料金プラン

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電話番号
050-3459-6340
営業時間 月~日10:00~19:00※一次会
火~日15:00~23:00※二次会
定休日 無休 (二次会は月曜日定休)
  • 電話対応時間について

    定休 無休 (二次会は月曜日定休)
    受付 月~日10:00~19:00※一次会
    火~日15:00~23:00※二次会(ウエディングデスク)
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