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婚礼料理のコースメニューをご紹介

「XEX日本橋」の婚礼コースメニュー5種類をご紹いたします。
味・食材・美しさ・構成にこだわり抜いた珠玉のコースは、ご出席の皆様が一番おいしく召し上がれるタイミングでサービスするよう計算しながら作り上げています。幅広い世代の方にお楽しみいただける味とボリュームとなっています。

▼12,960円コース(税込) コースメニュー詳細

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【特選三種の前菜盛り合わせXEXstyle】

「鮮魚とサルディーニャ産のカラスミ キャビア」
「沖縄県産もとぶ牛のと季節野菜のロトロ ウニとのマリアージュ」
「タスマニア産サーモン 子持ち昆布 アボカドのタルターラ」
食感と風味の変化をお楽しみください。

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【新鮮魚介のラグーの深い旨味のソース サフランのタリオリーニ】

サフランを練り込んだ黄色の自家製タリオリーニです。ソースには、イカ・エビ・ムール貝・あさり・白ツブ貝・ホタテの6種類の魚介を使用し、海の旨味がたっぷりと詰まった一皿に仕上げました。

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【尾長鯛のグリル アグロドルチェ添え 熟成バルサミコソース】

小笠原より仕入れた鮮度のよい尾長鯛をふっくらとグリルし、相性のよいバルサミコソース ペコロスのアグロドルチェ、アマランサスと野生ルッコラのピューレをアクセントに添えました。

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【仔牛フィレ肉のサルタートポルチーニとマルサラ酒二種のソース】

オーストラリア産の仔牛フィレ牛を優しくソテーしました。濃厚なマルサラソース、野生のキノコとともにお召し上がりください。キノコの種類は時期に合わせた旬のものを使用しています。

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【クラシックティラミス ピスタチオジェラート添え】

イタリアンドルチェの王道ティラミスと濃厚なピスタチオジェラート、さまざまなナッツの食感によるアクセントとフルーツの彩りを添え、目にも鮮やかです。

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050-3459-8460
営業時間 11:00~20:00※ブライダルサロン
11:00~23:00※レストラン営業
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