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【四川豆花飯荘】お料理のおはなし

こちらのページでは、【四川豆花飯荘】お料理の魅力を、余すことなくお伝えします。

【ローヘイサラダ】をご存知ですか？
【運気上昇！！】その訳は？
【さあ、ご一緒に！】ロウヘイ！ロウヘイ！
【追記】ゲストの皆さまとの心温まるお料理のおはなし

【ローヘイサラダ】をご存じですか？

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【ロ―ヘイサラダ】をご存知ですか？

初めてご覧になる方が多いかと思います。
こちらの【ローヘイサラダ】は四川豆花飯荘の原点
シンガポールでは旧正月や婚礼の際の大変おめでたい席でのみ
食べるサラダです。



【運気上昇！！さらに・・・】　サプライズ演出！

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【運気上昇！！】その訳は？

大盛サラダの登場にみなさまビックリ！
豊富な食材にさらにビックリされます。
そして、注目を浴びるのが、お刺身の種類。この数々のお刺身にこそ、このサラダが、【招福サラダ】と呼ばれる理由があります。サラダのお野菜には、紅芯大根、さつま芋、人参、胡瓜、大根、白葱、大葉など目にも楽しめるカラフルな食材をご用意しております。他の食材にも、【招福】の由来が込められています。

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【さあ、ご一緒に！】ロウヘイ！ロウヘイ！

ゲスト皆さまでテーブルを囲み「ローヘイ！ローヘイ！」と声を上げながら箸でサラダを挟んで、上へ上へと高くすくい上げます！
皆さまに「福と富」が訪れますようにと、会場が一体になって行うサプライズ演出！
ここでしか体験出来ない、新郎新婦からのサプライズ演出です！

フェアのご予約はこちらから

【追記】ゲストの皆さまとの心温まるお料理のおはなし

新郎新婦　特別対応料理もできます☆

野菜おこげ

中国語の通訳士の資格を持つご新郎様は、学生時代を中国で過ごされました。

日本に帰国後、留学経験を活かし中国語の通訳士としてご活躍されております。

その当時、辛い時や嬉しいことがあった時に中国での大親友と一緒に作った想い出の料理、「中華おこげ」。

そこで新郎は当時の友情の一品をどうしてもゲストに振る舞いたく、シェフに相談し

通常の婚礼メニューでは決してお出しすることの無いメニュー「野菜おこげ」が完成しました。

お料理説明中の料理長

レストランではお料理説明がございます☆

通常、四川豆花飯荘の婚礼メニューといえば、「フカヒレ」や「燕の巣」「アワビ」といった高級食材や、縁起の良い人気の食材を使ってお料理おつくり致しますが、


今回は新郎様の想い出の一品。

ゲストのみなさまはお料理の説明を聞いて、その味に大満足のご様子でした。
お料理によるおもてなしとは、

心の底から大切な思いを乗せた一品をゲストに振る舞い、幸せの共有をすることなのかもしれませんね。

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営業時間 ランチ月～金11:00～15:00(L.O.14:30)
ディナー月～土17:00～23:00(L.O.22:00)
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この会場のこだわり

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