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【レストランならではの美食のおもてなしが大人気!】会費制の1.5次会や少人数食事会にも対応

e oriental banquet【イーオリエンタルバンケット】 の料理

コンセプトウエディングは料理のアレンジも多彩です!

おふたりにピッタリの料理をシェフがクリエイトします

料理の打ち合わせでは、料理長が直接主役のおふたりと打ち合わせをさせていただきます。その内容はアレルギーや好みなど基本的なことはもちろん、さらに「ふたりらしさ」を料理に盛り込むための細かなヒアリングを行っています。新郎新婦の出身にちなんだ食材を使った料理や、共通の思い出に関連した盛り付けなど、おふたりの門出にふさわしい「コンセプト」を料理長が直接お聞きし、感動をプロデュースします。

披露宴ではシェフ自らが料理説明をおこなう演出も

料理はフレンチをベースに和のテイストを盛り込んだフレンチ・ジャポネ。数々のホテルやレストランで修行を積んだ、柴田シェフの感性が光ります。美味しい料理を美味しいタイミングで出す、季節感あふれる料理を作るといった、レストランウエディングに期待されるクオリティの高さを忠実に守りながら、ひと皿ひと皿を目でも楽しんで頂けるように盛り付けも工夫しています。また当日はシェフ自らが料理説明を行っていますので、食事の席ではパフォーマンスとしての楽しさも味わっていただけます。

この料理が適用される料金プラン

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バリエーション豊かな婚礼料理の一例をご紹介!

「emblem(エンブレム)」12,000円(税別)コース

ここではその一例として12,000円(税別)のコース「emblem(エンブレム)」をご紹介します。アミューズタワーやシェフが直接サーブするデザートブッフェなど、演出もメニューも豊富な豪華なコース内容になっています。

アミューズ

食前酒とともに楽しんでいただくアミューズは、タワー状に盛りつけられます。

オードブル

「本日の鮮魚とサーモンのミルフィーユ仕立て」

その日シェフが選んだ新鮮な魚介を使って、洋の調理を施した一皿です。旬の素材をぞんぶんにご堪能いただけます。

魚料理

「カナダ・ノバスコシア半島4年 活オマール海老のロティ・ソース・アメリケーヌ」

オマール海老を贅沢取り入れた逸品です。高級食材ならではの味わいと迫力をお楽しみください。

肉料理

「牛ヒレとフォワグラのポワレ トリュフのソース(ロッシーニ風)」

牛肉のなかでも特に美味しい部位・ヒレと、フォワグラを蒸し焼きにした逸品です。トリュフを含んだソースからは、芳醇な香りが漂います。

デザートビュッフェ

季節の旬の果実をふんだんに使ったデザートは、女性ゲストだけでなく、甘い物が苦手な男性ゲストにも好評!デザートブッフェもパーティが盛り上がる、人気の演出のひとつです。お二人のエピソードを盛り込んだオリジナルカクテルもお作りしますので、ゲストに振舞ってはいかがでしょう?

オプション

お祝いの席にふさわしいお赤飯は、オプション(800円・税別)で追加できます。そのままお持ち帰りもできる箱詰めです。

この料理が適用される料金プラン

和のテイストを盛り込んだ人気コースの一例

「eight(エイト)」10,000円(税込)コース

料理の一例として10,000円(税込)のコース「エイト」の一部をご紹介します。和のテイストを存分に盛り込んだ料理の数々は、高齢のゲストなど幅広い年齢層に好評です。さらに、自由度の高いオプション料理も数々ご用意していますので、お好みに合わせて追加していただけます。

アミューズ

「季節のワンスプーンアミューズ」

はじめの一口にふさわしい、季節感あふれる味わいをお楽しみください。

オードブル

「e style 彩 SUSHIオードブル」

和の風情を漂わせる、鮮やかな彩りが見た目にも美しいオードブルです。

魚料理

「真鯛と有頭海老のヴァプール 海の香り白ワインのソース」

和の食材を洋の調理で仕立て、白ワインが香るソースを上品に纏わせました。

デザート

「ハートショコラのムース」もしくは「ハートフレーズ」

おふたりを祝福する、ハートをモチーフにした幸せたっぷりなスイーツです。

オプション

当館自慢の一皿。オマール海老を魚料理とチェンジできます(1,000円・税別)。

見た目も豪華な、当館のメイン料理です。素材から贅を尽くした、奥深い味わいをご堪能ください。

オプション

コースの最後に小さなスイーツ。マカロン(300円税別)をご用意しております。

この料理が適用される料金プラン

カジュアルに楽しめる会費制ウエディングパーティ

「ease(イース)」6,000円(税込)コース

料理の一例として6,000円(税込)のコース「ease(イース)」の一部をご紹介します。肩肘張らず、カジュアルに会費制でウエディングパーティをしたい方に最適な料理メニューとなっています。料理数を追加できる自由度の高いオプションも他のコースと同様に設定しています。下記で、料理の一例をご紹介します。

オードブル

「生ハムと温泉卵のサラダ仕立て」

新鮮で色鮮やかな野菜をふんだんに使った一皿です。

魚料理

「有頭海老のペンネパスタ ジェノベーゼ」

海老の旨みと、新鮮なバジルの香りがじんわりと口のなかに広がります。

デザート

「ハートショコラのムース」もしくは「ハートフレーズ」

ハートをモチーフにした、ウエディングらしいスイーツです。

この料理が適用される料金プラン

この会場が気になったら、まずは気軽に行ってみましょう!

電話番号
050-3459-7422
営業時間 11:00~23:00(ブライダル窓口)
16:00~23:30(レストラン営業)
定休日 無休
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050-3459-7422

電話対応時間について

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受付 11:00~23:00(ブライダル窓口)
16:00~23:30(レストラン営業)(ウエディングデスク)

この会場のこだわり

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