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ホテルアークリッシュ豊橋 の料理

芸術作品のようなフルコースでゲストをおもてなし

おふたりからゲストへの感謝の想いをのせたおもてなしのお料理

おふたりからゲストへの感謝の想いをのせたおもてなしのお料理

ホテルアークリッシュ豊橋で提供している婚礼メニューは、地元である東三河産の旬材をふんだんに盛り込んだ、芸術作品のようなフルコースです。
一皿ごとに盛り付けられるARTの料理は、白皿に描かれるデッサンのよう。
またこだわりのひとつにあるのは「食材選び」。地元の農家さんのもとへ行き、新鮮なものだけを厳選するほどの徹底ぶりです。

Bridal Cuisine -AKARI-

Bridal Cuisine -AKARI-

<メニュー例>

お祝いの小前菜

スープパルマンティエ 天使の海老のコンフィとラザニア添え トンカ豆の香り

舌平目のロール仕立て サフラン香る 三河アサリのマリニエールソース

河合さんのレモンソルベ

ジュラのマックヴァン香る 仔牛のブレゼと季節野菜

グリオットのシャーベットとパンナコッタ 桜のジュレとともに

焼き立てパンとオリーヴオイル

コーヒーまたは紅茶

小菓子

※季節によって食材や内容が変わります。

Bridal Cuisine -RASEN-

Bridal Cuisine -RASEN-

アペリティフ 食前のお愉しみ

マグロのタルタルとカラスミ 春野菜のジュレしたて ヴィシソワーズソース

バジル香る アカザエビのクレーム・カプチーノと人参のロワイヤル ボンボンを添えて

ホタテ貝をまとった伊良湖の鯛のヴァプール ウニと海藻のソース

桜香る ヨーグルトのソルベ

段戸牛のロティ トリュフ風味のポテトピューレと季節野菜添え 赤ワインのソース

Bridal Cuisine -TOWA-

Bridal Cuisine -TOWA-

アペリティフ 食前のお愉しみ

設楽町 絹姫サーモンのコンフィと地元野菜の庭園仕立て 鮑・ウニ・4種のキャビア

フカヒレが入った黄金のコンソメスープ トリュフの香り

アーモンドをまとったオマール海老のロティと三河の鯛のポッシェ キノコのフリカッセとサフラン香るリゾットとともに

ミント風味のイチゴのソルベ

ロッシーニ風 みかわ牛フィレ肉とフォワグラのポワレ 季節野菜添え ソース・ペリグルディーヌ

この料理が適用される料金プラン

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電話番号
050-3459-7428
営業時間 10:00~19:00
定休日 火・年末年始
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電話対応時間について

定休 火・年末年始
受付 10:00~19:00(ウエディングデスク)

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