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吟味した素材で作り上げる婚礼料理

シェフ自らが産地に赴き選び抜いた食材を用い、独創的な料理に仕上げられた、リゾナーレのウエディングメニュー。もちろん、食事に合うワインも吟味されたものばかりをご提供。こだわりのイタリア料理をご堪能いただけます。

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八ヶ岳の恵みを愉しむイタリア料理

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豊かな自然の恵みに彩られたイタリア料理

山梨と長野の県境に位置するリゾナーレ。豊かな自然の恵みを活かし、丁寧に育てられた旬の食材を使い、シェフが鮮やかなイタリア料理に仕上げます。火入れと味付けに徹底的にこだわり、素材の旨味を引き出す独自の調理法で作られた逸品をお楽しみください。

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秀逸な国産ワインの産地で、ワインを愉しむ

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ワインセラーから秀逸ワインをセレクト

山梨・長野は、言わずと知れた国産ワインの宝庫。ベースの葡萄作りから徹底したこだわりで育てられ、数々の行程を経て秀逸なワインへと作り上げられていきます。リゾナーレ八ヶ岳では、全長12メートルにも及ぶワインセラーに、国産の逸品をメインに常時2,500本ものワインを用意。料理によく合うワインを、ソムリエがセレクトします。また、リゾナーレ八ヶ岳では、ホテルのスタッフならではのサービスでおもてなし。

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ワインリゾートウエディングならではの料理

「リゾナーレ八ヶ岳」が提案するのは、ワインと美食のマリアージュでゲストへのおもてなしを実現するウエディングスタイル。旬の食材を、シェフがワインリゾートならではの料理に仕上げます。料理は「五感で味わう楽しみ」を大切にしています。目の前で音を立てて蒸焼きされる魚料理や、ハーブの香りに包まれる前菜など五感を刺激するメニューをお楽しみください。

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電話番号
050-5828-6834
営業時間 10:00~20:00(ウエディングサロン)
定休日 無休
この会場が気になったら…
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電話対応時間について

定休 無休
受付 10:00~20:00(ウエディングサロン)(ウエディングデスク)
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