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その佇まいが印象的な老舗フレンチレストラン
「美味しい料理が最高のおもてなし」とお考えのおふたりに

キュイジーヌ ボレロ 吾妻家 【Cuisine BOLERO Azumaya】 の料理

フレンチレストランの名に恥じない「ハレ」の日の料理

【ハイスタンダードプラン フレンチ婚礼フルコース】

【キュイジーヌ ボレロ吾妻家】の婚礼料理は、第一にお祝いの席にふさわしい、吟味された食材であることがポイント。例えばフォアグラやキャビアなどの非日常「ハレ」の食材を用います。これは「おもてなしの心」を表す大前提です。フレンチレストランと呼ばれるに値する丁寧な仕事や調理の技法が活かされて、老若男女の皆様に喜んでいただけるバランスの良いメニューを考えます。その上で、優良な地元食材を組み入れていきます。もちろん、華やかで美しい盛り付けと適度なボリュームが大切なことは言うまでもありません。

オリジナルプランもOK、徹底して“地産地消”にこだわった料理

「地産地消」は【キュイジーヌ ボレロ吾妻家】開店以来のコンセプト。お肉は三河牛や豊橋牛などの地元ブランド牛や奥三河の猪や鹿を使用。魚介は三河湾、伊良湖、浜名湖のものを、そして野菜は「農業王国」豊橋産のものを使用。フォアグラ等の輸入食材以外は、ほぼすべての素材が近辺で採れるため、生産者や漁師、猟師の声が聞けます。その人たちが勧める「旬の食材」を使用しています。コースによって『三河牛フィレ肉のグリル、赤ワインソース』『“絹姫サーモン”を使った前菜』など当店のスペシャリテも味わっていただけます。

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電話番号
0532-53-8045
営業時間 月~日11:00~19:00※ブライダルサロン
定休日 無休
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電話対応時間について

定休 無休
受付 月~日11:00~19:00※ブライダルサロン(ウエディングデスク)

この会場のこだわり

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