東天紅のおもてなし婚礼料理
【お知らせ】営業状況につきましては、ご利用の際に会場にお問い合わせください
【披露宴のみ大歓迎】送迎バス付き!絶品中華試食付きブライダルフェア開催中☆
「お料理にはとことんこだわりたい!!」
「人とは一味違う食事会にしたい!!」
そんなお2人にぴったり☆
本格中華のフルコースでゲストをおもてなし♪
「化学調味料不使用」「こだわりの食材」「創業60年の歴史」
東天紅の一番の自慢はやっぱり料理!!!
植物性の油のみを使用し中華特有のしつこさはありません!!
素材の味にこだわった料理は料理長の自信作!
美しい眺望と一流シェフの美味しい料理
創業60年の老舗ならではの本格的な中国料理を、上質な空間でお愉しみいただけます。旬の素材を厳選した、広東料理をベースとした中国料理は、日本人なら誰もが美味しい!と思える味に仕上がっています。体にもやさしい逸品揃いで、ゲストの皆様にもきっとご満足いただけます。コース内で料理を差し替えたり、ゲストに合わせてご要望をお伺いすることもできるので、お気軽にご相談ください。
本格中国料理を堪能する至福のひと時を
こだわりの詰まった料理の数々、ゲストの為のご要望は出来る限りお応えいたします!!
「歯が悪い祖母がいるんです」
『見た目には分からないよう隠し包丁をお入れしましょう!!』
「アレルギーがあるゲストがいるんです」
『アレルギーのある食材を詳しく教えて下さい!お召し上がり頂けるメニューをお作りします!』
などなどご要望にお応えします!!ゲストに美味しく食べてもらいたい!まずはご相談下さい。
ウエディングコース
中華には見えない!とお客様からも好評のお料理。
おひとり様ずつ盛り付けられたコース。
桃まん
こんな可愛い桃まん入刀!なんて演出も大人気!!ウエディングケーキならぬ・・・桃まんケーキの登場にゲストからは笑顔がこぼれます(^^)
味への追及
日本人好みの広東・福建料理をベースに、独自のアレンジを加えて作り上げられた東天紅の味。お子様からご年配の方まで多くのお客様に愛され続けております。
厳選した素材
あくなき味への追求は、妥協を許さない素材選びから始まります。中国大連産の特級くらげ、気仙沼産のふかひれ、各地から買い付けた特選乾貨など、世界中から集めた食材を使用してい ます。
丁寧な下ごしらえ
たとえば、スープは化学調味料は一切使用せず、丸鶏を中心とした原材料から毎日抽出し、乾物は伝統的な製法でじっくりと数日間戻します。その丁寧な下ごしらえは、厳選した食材の旨味を最大限引き出し、料理に深い味わいを与えます。
こだわりの製法
東天紅のすべての料理は、創業以来の伝統を受け継いだ独自のレシピと、洗練された確かな技術に支えられています。また、それにとどまらず、時代のニーズに合わせた新しい調理法を常に開発しています。
オリジナリティー
中国料理の伝統を大切にしながらも、枠にとらわれないオリジナリティあふれる製法や食べ方で、常に新たな味わいをご提案しております。
中国料理でゲストをおもてなし!
かけがえのない祝宴を華やかに演出する東天紅の婚礼料理。伝統とこだわりの“東天紅料理”をベースにしたメニューが、華麗な時間を盛り上げます。スタイリッシュに盛り付けた銘々皿や、会話の弾む大皿料理など、おふたりのご希望に合わせたお料理。和やかなウエディングを演出いたします。
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横浜sky-wedding TOH-TEN-KOH 【東天紅】(横浜・新横浜・みなとみらい・川崎/桜木町駅)
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