東天紅のおもてなし婚礼料理

美しい眺望と一流シェフの美味しい料理

創業58年の老舗ならではの本格的な中国料理を、上質な空間でお愉しみいただけます。旬の素材を厳選した、広東料理をベースとした中国料理は、日本人なら誰もが美味しい！と思える味に仕上がっています。体にもやさしい逸品揃いで、ゲストの皆様にもきっとご満足いただけます。コース内で料理を差し替えたり、ゲストに合わせてご要望をお伺いすることもできるので、お気軽にご相談ください。

本格中国料理を堪能する至福のひと時を

こだわりの詰まった料理の数々、ゲストの為のご要望は出来る限りお答致します！！
「歯が悪い祖母がいるんです」
「見た目には分からないよう隠し包丁をお入れしましょう！！」
「アレルギーがあるゲストがいるんです」
「アレルギーのある食材を詳しく教えて下さい！お召し上がり頂けるメニューをお作りします！」
などなどご要望にお応えします！！ゲストに美味しく食べてもらいたい！まずはご相談下さい。

ウエディングコース

中華には見えない！とお客様からも好評のお料理。
おひとり様ずつ盛り付けられたコース。

桃まん

こんな可愛い桃まん入刀！なんて演出も大人気！！ウエディングケーキならぬ・・・桃まんケーキの登場にゲストからは笑顔がこぼれます（＾＾）

味への追及

日本人好みの広東・福建料理をベースに、独自のアレンジを加えて作り上げられた東天紅の味。お子様からご年配の方まで多くのお客様に愛され続けております。

厳選した素材

あくなき味への追求は、妥協を許さない素材選びから始まります。中国大連産の特級くらげ、気仙沼産のふかひれ、各地から買い付けた特選乾貨など、世界中から集めた食材を使用してい ます。

丁寧な下ごしらえ

たとえば、スープは化学調味料は一切使用せず、丸鶏を中心とした原材料から毎日抽出し、乾物は伝統的な製法でじっくりと数日間戻します。その丁寧な下ごしらえは、厳選した食材の旨味を最大限引き出し、料理に深い味わいを与えます。

こだわりの製法

東天紅のすべての料理は、創業以来の伝統を受け継いだ独自のレシピと、洗練された確かな技術に支えられています。また、それにとどまらず、時代のニーズに合わせた新しい調理法を常に開発しています。

オリジナリティー

中国料理の伝統を大切にしながらも、枠にとらわれないオリジナリティあふれる製法や食べ方で、常に新たな味わいをご提案しております。

中国料理でゲストをおもてなし！

かけがえのない祝宴を華やかに演出する東天紅の婚礼料理。伝統とこだわりの“東天紅料理”をベースにしたメニューが、華麗な時間を盛り上げます。スタイリッシュに盛り付けた銘々皿や、会話の弾む大皿料理など、おふたりのご希望に合わせたお料理。和やかなウエディングを演出いたします。