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横浜sky-wedding TOH-TEN-KOH 【東天紅】 の料理

東天紅のご婚礼おもてなし料理とは〜これが中華？〜

ゲストも納得の「厳選フルコース」

料理にはとことんこだわってもらいたい、喜んでいただきたい。

「お料理にはとことんこだわりたい」
「人とは一味違う料理にしたい」
そんなお2人にぴったり！

さらに、お箸で召し上がって頂けるのはゲストも嬉しい。

「化学調味料不使用」「こだわりの食材」
植物性の油のみを使用し中華特有のしつこさはありません。

ゲストの為のご要望は出来る限りお応えいたします。
「歯が悪い祖母がいるんです」
『見た目には分からないよう隠し包丁をお入れしましょう』
「アレルギーがあるゲストがいるんです」
『お召し上がり頂けるメニューをお作りします』
などご要望にお応えします。

「ふかひれ入り乾貨の壷煮」はゲストも黙らせる逸品。お試しあれ

ウエディングメニュー（12,100円）☆お1人様ずつ盛り付け

・シェフの特選お祝い冷菜
・東天紅名菜 ふかひれ入り乾貨の壷煮
・オリジナル北京ダック サラダ仕立て
・車海老のチリソース煮
・牛ロースの海の幸巻き 揚げワンタン添え
・熱々スープおこわ
・杏仁豆腐と焼き菓子

中国料理といえば「ふかひれの姿煮」「伊勢海老」「北京ダック」

ウエディングメニュー（15,125円）☆お1人様ずつ盛り付け

・豪華ふかひれ冷菜と各種前菜銘々盛り
・オリジナル北京ダックサラダ仕立て
・中国名菜 一枚ふかひれの姿煮
・伊勢海老 香りのチリソース
・牛ヒレ肉の特製ソース焼きと北海帆立の詰め物グリル添え
・熱々スープおこわ
・フルーツ杏仁豆腐と焼き菓子

「北京ダック」や「ふかひれの姿煮」はもちろん「燕の巣」に感動

ウエディングコース（18,150円）☆お1人様ずつ盛り付け

・豪華ふかひれ冷菜と各種前菜銘々盛り
・北京ダックと蟹爪の揚げ物
・中国名菜 一枚ふかひれの姿煮 蟹の淡雪仕上げ
・伊勢海老と蒸し蚫の二種味
・牛ロースのフォアグラ巻きとソフトシェルのエスニック
・熱々スープおこわ 干し貝柱風味
・燕の巣入り杏仁豆腐と季節の点心

この料理が適用される料金プラン

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料理へのこだわり

出来たてしか出せないのも中国料理

こだわり１　結婚式を楽しみにしてくれていたご家族様へ

お一人様ずつ盛り付けられたお祝い用の特別メニュー。
創業以来、調理方法と味への追及にこだわり続けて50年以上。
誰もが楽しめるお料理をご提供し続けたいという思いから、日本人好みの広東・福建料理をベースに、独自のアレンジを加えて作り上げられたのが東天紅の味です。
お子様からご年配の方まで多くのお客様に愛され続けております。

熱い料理は熱いうちに召し上がっていただきたい

こだわり２　厳選した素材

あくなき味への追求は、妥協を許さない素材選びから始まります。中国大連産の特級くらげ、気仙沼産のふかひれ、各地から買い付けた特選乾貨など、世界中から集めた食材を使用してい ます。

こだわり３　丁寧な下ごしらえ

たとえば、スープは化学調味料は使用せず、丸鶏を中心とした原材料から毎日抽出し、乾物は伝統的な製法でじっくりと数日間戻します。その丁寧な下ごしらえは、厳選した食材の旨味を最大限引き出し、料理に深い味わいを与えます。

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お料理でゲストにサプライズ♪♪

東天紅だけ！オリジナル演出！！

料理こだわるお二人にピッタリの演出をご紹介♪
「ケーキカットは普通すぎる」
「 ゲストの記憶に残るサプライズをしたい」
「派手な演出は嫌だけど、記念になるものを・・・」
とお考えのお二人にこそ↓↓
「東天紅オリジナル　ピーチカット」
東天紅が誇るBIG桃万ケーキです！！
写真はカット前、お二人がナイフを入れると・・・

桃万

お２人がナイフを入れると・・・

お２人がももまんをカットすると・・・
中からはかわいい小さいももまんがたーくさん☆☆

中国では桃万はお祝いの席に欠かせない点心。
ゲストからは「かわいい」と写真の嵐です♪

チャーハンケーキ

まだまだあります！オリジナル演出！！

ももまんに続いて東天紅オリジナル演出その２♪こちらはウェディングケーキならぬチャーハンケーキです。
チャーハンケーキ入場から行う演出で会場も大盛り上がり☆

デザートビュッフェも

人気のデザートビュッフェをプラスしてゲストへのサプライズ♪

お一人様1,815円（税サ込）をお好きなプランにプラス♪
コース料理やビュッフェにプラスして、ゲストへのサプライズプレゼントは如何ですか？
30名様〜50名様まで対応可能♪

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この会場が気になったら、まずは気軽に行ってみましょう！

電話番号
050-5489-7250
営業時間 11:30～22:00(L.O.20:30)
定休日 無休
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すぐ行けるフェアをチェック！
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