結婚式に手作り食材を使った料理でおもてなし！

結婚式の料理にこだわるふたりなら、ちょっと目先を変えて、食材を手作りするのはいかがでしょう。

自分たちが心を込めてつくった食材が、美しい料理に生まれ変わるのは感動的なうえ、それをゲストに楽しんでもらえるのは最高のおもてなしに！

1.農園で野菜作り！

結婚準備は、通常、成約から半年～1年くらいの月日をかけて行います。その準備期間、自社農園内にカップルが畑を持ち、野菜を育てることができる会場があるのをご存知ですか？

毎日のお世話は会場のスタッフが行ってくれますが、打ち合わせのときや、気になるときに訪れ、育ち具合を見ながら肥料を与えたり、水まきをしたり。

無事に収穫の時を迎えると、他では味わえない達成感が味わえるはずです。そして、その野菜を前菜などに使用し、ゲストに楽しんでもらえるのはまた格別！

2.ハーブ園でハーブ栽培！

ハーブ園をもつ会場もあります。そこで、ふたりが育てたハーブを、肉料理やサラダに使ったり、また、ハーブ園で収穫されたハーブを、トマトなどと合わせたソースをふたりが手作りする、というプランもあります。

ソースは引き出物にも喜ばれるので、ぜひおすすめ。思っているよりもずっと簡単で、ゲストがよろこんでくれる、とっておきのおもてなしになるはずです。

※引き出物にする際には、瓶の殺菌処理をしっかり行いましょう。

3.フレッシュフルーツで手作りジャム

また、フルーツの産地では、ジャムやコンフィチュールを手作りすることも。

出来上がったジャムは、引き出物にしたり、当日の料理で、パンに添えられたり。司会にさりげなく紹介してもらうといいでしょう。

※引き出物にする際には、瓶の殺菌処理をしっかり行いましょう。ナチュラル派でハンドメイド好きなカップルには、土の香りが残るこういうおもてなしもおすすめです。
土に触れると気持ちも落ち着くので、土の少ない都会のカップルにこそ楽しんでもらいたいな、と思います。

※写真はイメージです