結婚・結婚準備

すべて解消します！レストランウエディングの疑問と不安

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2007/05/24 Thu

Q1 レストランウエディングって全部自分で手配しなければいけないの？オリジナルっていっても全部自分たちでやらなければならないとなると大変そう......。

Ａ：通常からレストランでサーブをしているスタッフは、いわばおもてなしの達人。
ゲストひとりひとりを心地よくさせる術をおしげもなく注いで、食事をよりおいしくいただける雰囲気をつくってくれるのがレストランのホスピタリティ。サーブする料理やドリンクについての知識はもちろん、それぞれがいちばん美味しい瞬間にゲストに出されるように、ゲスト一人ひとりの食べるスピードやプログラムの流れをしっかり把握し、絶妙なタイミングでサーブしてくれます。

また、ゲストがレストランに到着したときから、控え室や席へのご案内、席に着いてからのケアなど、ささいな瞬間まで見逃すことなく心地よいサービスをしてくれるので、ゲストも優雅な気もちで過ごすことができます。

Q2 挙式はどこでやるの？

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Ａ：基本的には会場内で行います。チャペルや挙式スペースを併設するレストランもありますが、ない場合にもレストラン内に祭壇をしつらえ牧師先生と聖歌隊をお呼びしてキリスト教式もできますし、人前式ももちろん可能です。

その場合には、挙式から披露パーティへのメリハリを考えてスケジュールを組んだり、装花などをチェンジしてゲストにも楽しんでいただけるようにしたり、とさまざまなご提案をしています。また、レストランに広いお庭がある場合には、ガーデン挙式、というのもステキですね。

Q3 お支度部屋やゲスト控え室はある？

Ａ：もちろんございます。ただ、ご用意がないレストランもありますので、必ず事前に確認をしておきましょう。ブライズルームがない場合は、フィッティング＆ヘアメイク場所から会場までの交通、お色直しをする場合にはどうするのか、会場でヘアメイクのお直しができるかどうかなどのチェックが必要になりますね。

ホテルや結婚式場に比べると設備的に不安な点があるかもしれませんが、プランナーや会場に相談いただければ対応できる場合がほとんどです。ゲストの宿泊や送迎サービスなども遠慮なくご相談下さい。

Q4 ヘアメイクやカメラマンなどは誰に頼めばいいの？

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Ａ：まずは会場専属のプランナーに相談してみましょう。ヘアメイクや撮影スタッフは、会場の特長（明るさや広さ、雰囲気など）をしっかり把握している人にお願いした方が、よりおふたりを輝かせることができるので、プランナーに紹介してもらうのがいちばんだと思いますよ。

もし、ご自分で手配なさりたい場合には、必ずプランナーに相談してください。持ち込み料金がかかる場合もあるので、確認の上で手配すれば安心ですね。

Q5 ドレスなど、持ち込みする場合高くつきそうですが......。

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Ａ：会場によって持ち込み料金というのは本当にさまざまになりますので、事前に確認の上、検討されるといいでしょう。

ただ、ドレス・ブーケ・ヘアメイクはやはり会場とのバランスを考えながらトータルコーディネートした方が最高の花嫁姿を叶えられると思いますので、プランナーと相談の上で決められることをおすすめします。

Q6 本当にオリジナルの料理やケーキを作ってくれるの？

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Ａ：はい、もちろんです！　おふたりのウエディングテーマや、ゲストおひとりおひとりの顔ぶれ、好き嫌いやアレルギーなど、どんなリクエストにも対応でき、しかもそれをヒントにプラスαの提案をしてくれるのがレストランウエディングの魅力です。

お料理のバリエーションはさることながら、オリジナルケーキのオーダーもおまかせ。写真のケーキは、同級生同士でご結婚なさったおふたりが出逢った場所である、母校をテーマに作りました。
テーマ性やインパクトのあるケーキが会場に現れるだけで、ゲストの心にもサプライズをプレゼントすることができますよ。

Q7 貸切すると費用がかかるのでは......？

Ａ：これも会場によってさまざまですが、貸切だからこそ味わえる「ゆったり感」や誰にも邪魔されることのない「プライベート感」を考えると、決して高くはないと思います。貸切ることによって、会場を自由に使い、時間を自由に使い、ふたりだけのオリジナルスタイルでゲストをおもてなしできる、ということは、お金には代えることのできない大切な思い出になるはずです。

現実的なアイデアとしては、貸切、ということを活かして二部制ウエディングにすると、ご予算もぐっとリーズナブルになりますよ。

レストランウエディングは"おいしいお食事を、大好きな人たちと楽しむ"ということがまずいちばんにあると思います。そこに、ふたりらしさをスパイスに、たくさんのこだわりを自由にアレンジすることができるのが最大の魅力。
ただ、その叶え方がわからない......というおふたりのためにプランナーがいるので、まずは頼りにしていただきたいですね。おふたりの希望をざっくばらんにおはなしいただければ、それに合ったアイデアをどんどん提案させていただきます。

おふたりだけでなく、ゲストの皆さまにも"心に残る結婚式"を叶えるため、どんなことでもご相談下さいね。

取材協力はこちら

3p_17 3p_20 会場提案から始まり、準備、当日のケアまで、今回おはなしをうかがった田中さんをはじめとする専属のウエディングプランナーがフルサポートしてくれるレストランウエディングのプロデュースサロン。ふたりらしさにこだわった、たったひとつのウエディングのかたちをふたりと一緒に創り上げらけると先輩カップルからの信頼も絶大。特にお花にこだわったウエディング空間づくりには独創的なものがあり、これまでにないウエディングスタイルを数々提案してくれると評判。

webサイトには先輩カップルのウエディングシーンが満載！　人とは違ったレストランウエディングを考えるなら、ぜひ参考に。